Im Frühling möchten Sie auf schwere fettige Wintergerichte verzichten, zumal der Sommer nicht mehr fern ist und es Zeit ist, das für den Winter angesammelte Fett zu entfernen. Diese Suppe ist sowohl für Veganer als auch für Allergiker geeignet, die eine therapeutische hypoallergene Diät einhalten müssen. Suppe kann mindestens mehrmals täglich mit gesundheitlichen Vorteilen gegessen werden.
Es ist notwendig
- - Kürbis - 200 g;
- - Rübe - 200 g;
- - Kohl - 800 g
- - Wasser - 1500 ml
- - Salz, Kümmel, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- - Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Gemüsesuppe wird im Ofen gekocht, wodurch das Anbraten von Speisen und eine übermäßige Verdauung vermieden werden.
Außerdem ist das so zubereitete Gericht aromatischer als das traditionell auf dem Herd zubereitete.
Um eine solche Gemüsesuppe zuzubereiten, benötigen Sie einen Kessel oder einen hitzebeständigen Topf, der in den Ofen gestellt werden kann.
Schritt 2
Zuerst müssen Sie Gemüse vorbereiten, das gleichzeitig gelegt wird. Dazu schälen und auf einer groben Reibe reiben
Kürbis und Rüben. Letzteres ist in diesem Rezept eine Alternative zu den üblichen, aber schwereren Kartoffeln.
Dann den Weißkohl in große, aber schöne Stücke schneiden.
Schritt 3
Gießen Sie heißes Wasser über das Essen, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und einen Topf mit Suppe für 30 - 40 Minuten hineinstellen.
Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, wenn die Suppe etwas abgekühlt ist.
Schritt 4
Sie können die Ofentemperatur auch auf 150 Grad senken. In diesem Fall verlängert sich die Garzeit um das 3-fache. Es wird jedoch angenommen, dass ein bei einer niedrigeren Temperatur gekochtes Gericht mehr Nährstoffe enthält.
Schritt 5
Beim Servieren können Sie das Gemüse in Stücken stehen lassen oder die Suppe mit einem Mixer einreiben. Sie können der Suppe auch Croutons, Croutons, gehackte Kräuter oder frische Tomaten hinzufügen.
Schritt 6
Leichte diätetische Gemüsesuppe eignet sich zur Verwendung während der Frühjahrsblüte verschiedener Pflanzen, wenn Allergiker eine Verschlimmerung der Krankheit erfahren. Außerdem ist diese Suppe für Kinder, Schwangere sowie alle, die der Figur folgen, nützlich.
