Pfannkuchen unterscheiden sich von normalen Pfannkuchen dadurch, dass sie klein, flauschig und prall sind. Um Pfannkuchen zu machen, braucht man einfachste Zutaten.
Es ist notwendig
- - Milch 1 Glas
- - Hühnerei 2 Stück
- - Weizenmehl 1 Tasse
- - Kristallzucker 4-5 Esslöffel
- - Backpulver 1, 5-2 TL.
- - Pflanzenöl 3-4 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Milch in eine tiefe Schüssel gießen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb in die Milch geben und die Proteine vorerst beiseite stellen.
Schritt 2
Weizenmehl und Backpulver durch ein Sieb zu Milch mit Eigelb sieben. Mischen, Kristallzucker und Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 3
Das Eiweiß zu einem kühlen weißen Schaum schlagen und unter leichtem Rühren zum Teig geben. Der Teig ist fertig.
Schritt 4
Die Pfanne sollte gut vorgeheizt sein. Sie können ohne Öl frittieren, da der Teig bereits Öl enthält. Wenn eine Seite mit Löchern bedeckt ist, können Sie sie auf die andere Seite umdrehen. Auf der anderen Seite weniger braten.
