Viele Mädchen können kochen, aber niemand möchte mehr als zwei Stunden in der Küche verbringen. Übrigens sind einfache Rezepte für schnelle Gerichte für Hausfrauen praktisch.
Gerichte aus Eiern, Gemüse und Kräutern
Sauerkrautsalat aus der Dose. Was Sie brauchen: eine Dose Saury, 2 Eier, Frühlingszwiebeln, 2 Gurken, Mayonnaise. Zeitaufwand: 15 Minuten. Eier kochen, Gurken schälen. Spülen Sie die Zwiebel mit kaltem Wasser ab. Alles in eine Tasse hacken, gehackten Saury hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
Sie können auch eine schnelle Suppe aus einer Dose Saury zubereiten, indem Sie Kartoffeln und Reis hinzufügen.
Shakshuka (Rührei mit Tomaten, Paprika und Gewürzen). Was Sie brauchen: 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Paprikaschoten, 3 EL. l. Tomatenmark, ein Bund Petersilie, ein Bund Minze, 3 EL. l. Olivenöl. Zeitaufwand: 25 Minuten. Paprika waschen, halbieren und entkernen. In Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit heißem Öl hacken. 5 Minuten kochen. Paprika und Nudeln zugeben, mit Salz würzen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Eiern bedecken und weitere 5 Minuten ruhen lassen. Die fertige Shakshuka mit gehackter Petersilie und Minze bestreuen.
Cocotte-Eier mit Frühlingszwiebeln. Was Sie brauchen: 2 kleine Backformen, Folie, 2 Eier, 60 ml. Sahne 20 % Fett, 15 g Butter, 30 g Hartkäse, ein Bund Frühlingszwiebeln. Die Butter schmelzen und die Formen einfetten. Brechen Sie ein Ei in jede Form, ohne das Eigelb zu beschädigen. Die Sahne halbieren. Mit Salz würzen, mit geriebenem Käse bestreuen und die Formen mit Folie abdecken. Die Förmchen in einen Topf geben, das Wasser vorsichtig einfüllen, bis es an den Rand der Förmchen reicht. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Das fertige Gericht mit gehackten Zwiebeln bestreuen.
Gerichte mit Hühnerbrühe
Bereiten Sie den Boden vor - kochen Sie Hähnchenbrust mit Gewürzen (Salz, Pfeffer) in einem 1,5-Liter-Topf. Nehmen Sie das Huhn heraus (es kann zu Salaten oder anderen Gerichten hinzugefügt werden) und die abgekühlte Brühe kann bis zu 5 Tage in einer Glasschale im Kühlschrank aufbewahrt werden, um daraus leichte Suppen und andere Gerichte zuzubereiten. Beispielsweise:
Champignoncremesuppe. Was Sie brauchen: 400 g Champignons, 120 ml. Sahne, 1 Zwiebel, 2 EL. l. Mehl, 100 g Butter, 600 ml. Hühnersuppe. Zwiebel und Champignons in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl hacken. 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. In einen Mixer geben, bis zum Brei hacken. Butter in einem Topf schmelzen, mit Mehl goldbraun mischen. Mit Brühe aufgießen, Sahne und Pilzbrei mit Zwiebeln hinzufügen. Rühren, zum Kochen bringen. Die Suppe mit Weißbrotcrotons servieren.
Gebackener Reis in einem langsamen Kocher. Benötigte Produkte: 200 g Rundkornreis, 500 ml. Hühnerbrühe, 150 g Hartkäse, 30 g Butter. Gießen Sie die Brühe in die Multikocherschüssel und fügen Sie den Reis hinzu. Im Modus "Porridge" oder "Groats" 35 Minuten kochen, bis die gesamte Brühe absorbiert ist. Den geriebenen Käse dazugeben und im Modus "Vorwärmen" (oder "Warm") 10 Minuten lang aufwärmen, damit der Reis hartnäckig wird und der Käse schmilzt.
Thailändische Garnelensuppe. Nehmen Sie: Hühnchenbasis 400 g, 500 ml. Hühnerbrühe, 200 g Garnelen, 100 g Champignons, 1 Limette, Ingwerwurzel, 200 ml. Sahne, 1 Chilischote. Hähnchen und Champignons fein hacken und 5-7 Minuten braten, Ingwer und geschälten Pfeffer auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie die Limettenschale über die Schale. Die Garnelen schälen. Alle Produkte in Brühe mischen und 35 Minuten kochen lassen.
