Lachs in Orangensauce ist ein Hauptgericht, das nur eine halbe Stunde zum Kochen benötigt. Aus den sechs verfügbaren Komponenten wird ein herzhaftes Gericht gewonnen - alle Ihre Lieben werden satt und auch Sie werden mit dem resultierenden kulinarischen Mini-Meisterwerk zufrieden sein!
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Lachssteak - 4 Stück;
- - zwei Orangen;
- - zwei Knoblauchzehen;
- - Gofio-Mehl - 1 TL;
- - Olivenöl;
- - Safran, frische Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Safranmehl in kaltem Wasser (50 ml) einrühren, Klumpen entfernen! Drücken Sie den Saft aus den Orangen - Sie sollten etwa 150 ml erhalten, wenn Sie möchten, können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 2
Den Fisch salzen, in Olivenöl anbraten, bis er weich ist, auf einen beheizten Teller geben.
Schritt 3
In derselben Pfanne gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie schnell anbraten, Orangensaft in die Pfanne gießen, etwas verdampfen, Mehl mit Safran hinzufügen, zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren. Sie sollten eine glatte Soße erhalten.
Schritt 4
Die vorbereiteten Lachssteaks mit der entstandenen Sauce übergießen, sofort servieren!
