Pollockkoteletts sind eine gute Alternative zu den üblichen Frikadellen. Mit dem Fischgericht können Sie das Menü abwechslungsreich gestalten und gesunde Lebensmittel hinzufügen. Es gibt viele Kochrezepte, wir werden die Option in Betracht ziehen, wenn Reis zum Hackfleisch hinzugefügt wird.
Es ist notwendig
- - 800g Seelachsfilet;
- - 80 g roher Reis (es ist praktisch, portionierte Beutel zum Kochen zu nehmen);
- - 1 Karotte und Zwiebel;
- - 3 frische Hühnereier;
- - 200 g frischer Speck;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Um Seelachskoteletts herzustellen, müssen Sie die erforderlichen Produkte vorbereiten. Zuerst die Karotten und Zwiebeln waschen, schälen und nach dem Zufallsprinzip hacken.
Schritt 2
Das Gemüse anbraten. Sie sollen weich werden. Grundsätzlich eignet sich auch frisches Essen zum Garen von Fischfrikadellen, aber mit verkochtem schmeckt es besser.
Schritt 3
Den Seelachs abspülen, gegebenenfalls Knochen und ungenießbare Teile entfernen. Den zubereiteten Fisch zusammen mit gebratenen Karotten und Zwiebeln, Speck durch einen Fleischwolf geben. Die letzte Zutat kann weggelassen und durch Brot ersetzt werden, aber es ist der Speck, der die Seelachskoteletts unglaublich saftig und zart macht.
Schritt 4
Den Reis kochen, bis er gar ist, auf das Hackfleisch legen, die Eier in die Masse schlagen, salzen und pfeffern. Ordnen Sie das Essen an, bis es glatt ist.
Schritt 5
Aus Hackfleisch Schnitzel formen, in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Fischzubereitungen können vor dem Kochen in Mehl oder Semmelbröseln gerollt werden.
Schritt 6
Sie können Seelachskoteletts im Ofen zubereiten. Fetten Sie dazu eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein, formen Sie Fischbällchen, verteilen Sie sie über die Form. Stellen Sie das Gericht für 40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Fertige Seelachskoteletts können mit Kartoffelpüree, frischem und eingelegtem Gemüse serviert werden.
