Salat mit gesalzenem Lachs ist sowohl für einen festlichen Tisch als auch für ein Abendessen perfekt. Es ist sehr schnell zubereitet und schmeckt fantastisch. Ein solches Gericht kann in Schichten gelegt werden (im Rezept beschrieben) oder einfach alles in einer tiefen Tasse mischen und dann in eine Salatschüssel geben.
Es ist notwendig
- • 300 g leicht gesalzener Lachs (Filet);
- • 4 Hühnereier;
- • 1 Esslöffel Zitronensaft;
- • 200 g Hartkäse;
- • 1 kleiner Bund Kräuter (Dill und Petersilie);
- • 150 g Mayonnaise;
- • schwarzer Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Nach dem Aufkochen des Wassers sollten die Eier etwa 10 Minuten kochen. Danach werden sie aus dem Topf genommen und in eine Tasse kaltes Wasser getaucht. Wenn die Eier vollständig abgekühlt sind, müssen Sie die Schalen von ihnen entfernen und sie dann in sehr kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Nehmen Sie das fertige Filet und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in kleine Würfel. Dann etwas Saft aus der Zitrone auspressen und die Lachsstücke leicht damit bestreuen.
Schritt 3
Spülen Sie das Grün ab und warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft. Dann Dill und Petersilie mit einem Messer fein hacken.
Schritt 4
Sie müssen den Käse mahlen, dazu benötigen Sie eine grobe Reibe (Sie können eine feine Reibe verwenden, wenn Sie möchten). Reiben Sie den Käse in eine separate Tasse.
Schritt 5
Dann müssen Sie das Gericht vorbereiten, in das Sie den Salat legen. Sein Boden sollte mit einem kleinen Stück Butter gut bestrichen sein.
Schritt 6
Vorbereitete Eier sind die erste Schicht. Legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf eine Platte. Danach müssen die Eier mit Mayonnaise überzogen oder ein Mayonnaise-"Netz" hergestellt werden.
Schritt 7
Die zweite Schicht ist zubereiteter Fisch. Es sollte auch gleichmäßig über die Oberfläche der Eier verteilt sein. Anschließend den Fisch vorsichtig mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 8
Die dritte Schicht besteht aus gehackter Petersilie und Dill. Verteilen Sie das Grün gleichmäßig auf der Oberfläche des Salats. Nach Belieben mit Pfeffer und Salz bestreuen. Dann tragen Sie ein dünnes Mayonnaise-"Mesh" auf das Grün auf.
Schritt 9
Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Käse. Legen Sie es in eine gleichmäßige Schicht und machen Sie erneut ein dünnes Mayonnaise-"Mesh". Als Salatdekoration können Sie mehrere Fischstücke sowie Zweige frischer Kräuter verwenden. Nachdem der Salat 20-40 Minuten an einem kühlen Ort gestanden hat, kann er serviert werden.
