Das neue Jahr steht schon vor der Tür, also ist es an der Zeit, über ein festliches Menü nachzudenken. Vergessen Sie nicht, dass das Symbol von 2017 der Rote Feuerhahn ist, daher müssen Sie auf Gerichte mit Geflügelfleisch verzichten. Eine ungewöhnliche, aber sehr einfache Vorspeise mit Hering ist das, was Sie für das Neujahrsmenü brauchen!
- 200 Gramm gesalzener Hering (Filet)
- Schwarzbrot
- 4 hartgekochte Eier
- Grüns: Zwiebel, Dill
- etwas Mayonnaise
- Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne
1. Schwarzbrot sollte in Portionen geschnitten werden (am besten etwas größer als eine Streichholzschachtel).
2. Die Brotstücke in einer gefetteten Pfanne leicht anbraten (nur auf einer Seite braten).
3. Gekochte Eier schälen und reiben.
4. Mischen Sie zerdrückte Eier mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise. Sie können dieser Mischung auch etwas fein gehackten frischen Dill hinzufügen.
5. Heringsfilet in Stücke schneiden, die etwa 1,5-2 mal weniger als Brotstücke sind.
6. Eine Schicht Ei-Mayonnaise-Mischung auf die abgekühlten Toastbrotstücke streichen.
7. Ein Stück Heringsfilet darauf legen.
8. Streuen Sie Scheiben frischer Frühlingszwiebeln über die Sandwiches.
Dieser Neujahrssnack ist einfach und dem russischen Volk sehr nahe. Erwähnenswert ist auch, dass der Feuerhahn ein stolzer Vogel ist, aber ein Landvogel, also mag er es, wenn einfaches, herzhaftes und leckeres Essen auf dem Tisch steht.
