Ein einfaches und schnelles Shortbread-Keksrezept. Für die Zubereitung empfehle ich Ihnen, Formen zu verwenden, aber Sie können die Figuren einfach mit einem Messer ausschneiden.
Es ist notwendig
180 Gramm (1 Packung) Margarine oder Butter, 0,5 Tassen Zucker, 1,5 Tassen Mehl, 2 Esslöffel Puderzucker, ein Blatt Folie und ein Blatt Backpapier
Anleitung
Schritt 1
Margarine oder Butter in einer Schüssel mit einem Löffel zerdrücken. Zucker hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 2
Fügen Sie der Mischung etwas Mehl hinzu und kneten Sie den Teig mit der Hand gut durch. Der Teig sollte elastisch sein und nicht an den Händen kleben. Den Teig 5 Minuten kalt stellen.
Schritt 3
Decken Sie das Brett mit Backpapier oder Pergament ab und rollen Sie den Teig zu einer 0,5-1 Zentimeter dicken Schicht aus. Die Figuren mit den Förmchen ausstechen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 4
Die Figuren mit einer dünnen Schicht Pulver bestreuen und 10 Minuten kühl stellen.
Schritt 5
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Hitze etwas reduzieren und Kekse 15-20 Minuten backen. Der Keks sollte bräunlich werden.
Schritt 6
Die Kekse mit Pulver, gehackten Nüssen oder Zimt bestreuen und abkühlen lassen. Guten Appetit!
