Manchmal entsteht eine Situation, in der nicht genügend Zeit bleibt, um einen Kuchen oder Kuchen zuzubereiten. Ein Instant-Kuchenrezept kann ein echter Lebensretter sein. Darüber hinaus wird Hüttenkäse als Sahne verwendet, wodurch der Kuchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund ist.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl - 1, 75 Gläser
- - Schweineflocken - 1 Glas
- - Zucker - 1 Glas
- - Kefir 1% - 500 ml
- - Soda - 1 TL.
- - Salz - 0,5 TL
- - Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Für die Schicht:
- pürierte Beeren - 2 - 3 EL.
- Zur Dekoration:
- geriebene Nüsse, Kokos, Haferflocken - optional.
- Für die Creme:
- Hüttenkäse - 200 g
- Kefir (Sauerrahm) - 200 g
- Zucker - 0,5 Tassen
Anleitung
Schritt 1
Um einen leckeren Haferflockenkuchen mit Quarkcreme zuzubereiten, nehmen Sie Kefir mit einem Fettgehalt von 1%. Wenn Kefir fettiger ist, zum Beispiel 3,2% Fett, verdünnen Sie es mit Wasser und nehmen Sie 200 ml Wasser für 300 ml Kefir. Kefir sollte in eine Schüssel gegossen und auf eine Temperatur etwas wärmer als Raumtemperatur erhitzt werden.
Schritt 2
Geben Sie nun einen Löffel Backpulver in warmen Kefir und rühren Sie schnell um. Die Masse wird schäumen. Fügen Sie Salz, Zucker, Getreide hinzu und fügen Sie nach und nach gesiebtes Mehl hinzu. Umrühren, Öl hinzufügen und erneut umrühren. Nicht zu intensiv, um die Luftblasen zu halten, die durch das Zusammenspiel von Kefir und Soda entstehen.
Schritt 3
Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und mit den Flocken bestreuen. Den Teig einfüllen, flach drücken und in den heißen Ofen stellen. Bei 180 - 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Die Oberseite des Kuchens sollte gebräunt sein. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz.
Schritt 4
Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen. Die Seiten und den Boden der Kruste vorsichtig abschneiden.
Schritt 5
Den Kuchen in Stücke brechen und unter Reiben mit der Sahne mischen.
Schritt 6
Nehmen Sie eine kleine Form, legen Sie den Boden und die Seiten mit Frischhaltefolie aus. Die Hälfte der Masse auslegen und glattstreichen, die geriebenen Beeren dünn auftragen und den zweiten Teil der Masse auftragen. Stellen Sie den Kühlschrank für 15 - 30 Minuten, um den Kuchen abzukühlen.
Den Kuchen auf eine Platte legen und nach Belieben dekorieren.
Schritt 7
Um die Sahne zuzubereiten, mischen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Kefir (Sauerrahm) und schlagen Sie ihn glatt.
Insgesamt dauert es nicht länger als 1 Stunde, um einen Haferkuchen mit Quarkcreme zu backen.
