Eine solide, unkomplizierte und erschwingliche Version von Hähnchenbrötchen, sehr lecker und gleichzeitig diätetisch!
Es ist notwendig
- - 1 Huhn mit einem Gewicht von etwa 1, 3 kg;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 25 g granulierte Gelatine;
- - 2 EL. körniger Senf;
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchen auftauen (wenn Sie gefroren nehmen), waschen, die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen reinigen. Den Vogel in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Knoblauch auf einer feinen Reibe hacken oder durch eine Presse geben, zum Hähnchen geben. Senf, Salz und Pfeffer dorthin schicken, mischen. Sie können 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3
Anschließend den Inhalt der Schüssel mit der Gelatine mischen (Gelatine nicht einweichen!). Legen Sie das Huhn auf Plastikfolie und rollen Sie es fest zu einer Rolle, vorzugsweise in mehreren Schichten. 1,5 Stunden dämpfen. Dann, ohne sich auszudehnen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag können Sie es bedenkenlos entfalten, mit Kräutern dekorieren und servieren.
