Der Sommer ist die Zeit für saftiges, reifes und frisches Gemüse, das Sie sogar aus Ihrem eigenen Gartenbeet pflücken können. Aus ihnen können Sie einen ungewöhnlichen und originellen warmen Salat mit Honigdressing zubereiten.
Es ist notwendig
- - eine Tomate;
- - 1 EL. ein Löffel Senf;
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - bulgarische Paprika;
- - eine Knoblauchzehe;
- - Grün nach Geschmack;
- - 50 g Feta-Käse;
- - zwei Auberginen;
- - 1 EL. ein Löffel Honig;
- - Thymian;
- - Rosmarin.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie süße Paprika und schneiden Sie sie in mittlere Scheiben. Auberginen ebenfalls kleinschneiden. Etwas Olivenöl auf ein tiefes Backblech geben, Thymianblätter und ein paar Rosmarinzweige hinzufügen. Gehacktes Gemüse hinzufügen, salzen und umrühren. Legen Sie das Gemüse für 10-15 Minuten bei 180 ° in den Ofen.
Schritt 2
Gießen Sie einen Esslöffel Honig, Olivenöl und einen halben Esslöffel Senf in eine separate Schüssel. Alle Zutaten gründlich verrühren.
Schritt 3
Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und geben Sie, während es heiß ist, fein gehackten Knoblauch dazu und hacken Sie dort frische Kräuter.
Schritt 4
Die Tomate in große Spalten schneiden und den Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken. In einer separaten Schüssel gehackte Tomaten und Käsepüree mischen und gebackenes Gemüse hinzufügen. Alles gut vermischen.
Schritt 5
Den Salat auf einen schönen Teller geben, mit Kräutern garnieren und über das zuvor zubereitete Honigdressing gießen. Dieser Salat sollte warm und heiß zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.
