Makronen sind eine großartige Ergänzung zu Familientee oder -kaffee und Gäste-Leckereien. Die Kekse haben dank Zimt und Schokoladenstückchen ein angenehmes Aroma. Besonders leckere warme Mandelkekse mit Milch.
Es ist notwendig
- - 2 Eier;
- - 1 Glas Puderzucker;
- - 250 g Butter;
- - 3 Gläser Weizenmehl;
- - 2 EL. Löffel Zimt;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 1 EL. ein Löffel Soda;
- 1/2 Tasse Mandeln
Anleitung
Schritt 1
Lassen Sie die Butter 40 Minuten - 1 Stunde bei Raumtemperatur. Es sollte weich werden. Legen Sie die Schokolade in den Gefrierschrank.
Schritt 2
Butter und Puderzucker mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schaumig schlagen. 2 Eier hinzufügen und weiter schlagen.
Schritt 3
Backpulver, Salz, Zimt und Mehl zur Ei-Sahne-Mischung geben, Teig kneten. Es sollte sich als plastisch herausstellen, nicht flüssig. Sollte der Teig an den Händen kleben, noch etwas Mehl hinzufügen.
Schritt 4
Gefrorene Schokolade reiben oder mit einem Messer hacken. Fügen Sie die Schokoladenstückchen zum Teig hinzu.
Schritt 5
Die Mandeln mit einem Mixer mahlen oder zerdrücken, zum Teig geben.
Schritt 6
Aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten kühl stellen. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 170 ° C zu erhitzen.
Schritt 7
Aus gekühltem Teig Kugeln und Kugeln zu Tortillas formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12-14 Minuten backen.
