Zu Hause üppige und leckere Knoblauchbrötchen zuzubereiten, ist überhaupt nicht schwierig. Sie eignen sich sowohl zum Teetrinken als auch für Ihr Lieblingsgericht. Nach Belieben können Sie dem Teig fein gehackten Knoblauch, Basilikum, Paprika oder andere Gewürze hinzufügen.
Es ist notwendig
- - 1 EL + 2 EL warmes Wasser
- - 1 ¼ TL Trockenhefe
- - 2 Esslöffel Zucker
- - 3 EL. Mehl
- - 1 ¾ TL + ¼ TL Salz
- - 3 Esslöffel Pflanzenöl
- - 2 Esslöffel Butter
- - ½ TL Salz
- - 1/4 TL Knoblauchpulver
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel warmes Wasser, Trockenhefe und ½ Teelöffel Zucker vermischen, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben. Lassen Sie es 10 Minuten einwirken.
Schritt 2
Wenn die Hefe gut ist, den restlichen Zucker, 1 ½ Esslöffel Mehl, Salz und Öl hinzufügen. Gut umrühren, bis es glatt ist.
Schritt 3
Fügen Sie die restlichen 1 ½ Esslöffel Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte glatt und elastisch sein und sich gut von den Händen trennen.
Schritt 4
Aus dem Teig eine Kugel formen, mit Butter bestreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und 1,5 Stunden an einen warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5
Wenn der Teig gut ist, teilen Sie ihn in 12 gleich große Stücke in Form von langen Stäbchen (20 cm).
Schritt 6
Auf ein mit Pflanzenöl geöltes oder mit Pergament bedecktes Backblech legen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
Schritt 7
Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 425 ° C vorzuheizen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Backofen 11-13 Minuten goldbraun backen.
Schritt 9
In einer kleinen Schüssel ½ Teelöffel Salz und Knoblauchpulver vermischen.
Schritt 10
Heiße Brötchen mit Butter einfetten und mit Knoblauchmischung bestreuen. Warm servieren.
