Zwiebelchips sind ab sofort in jedem Geschäft im Snackbereich erhältlich. Sie können sie aber auch selbst zu Hause machen und dann Ihren Freunden einen frischen und leckeren Snack gönnen. Zwiebelchips eignen sich hervorragend als eigenständiges Gericht und als Beigabe zu Bier und anderen fermentierten Getränken.
Es ist notwendig
- • Gemahlene Cracker - 70 g.
- • Scharfe rote Paprika (Cayennepfeffer oder Chili) - eine Prise.
- • Oregano-Gewürz - 1 TL.
- • Große Zwiebel - 2 Stk.
- • Milch - 2 EL. l.
- • Ei - 1 Stk.
- • Schwarzer Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie gemahlene Cracker, Pfeffer (rot) und Oregano, sodass sie eine separate Mischung (Panieren) erhalten. Wir schälen die Zwiebel, schneiden sie in etwa gleich dünne Scheiben und zerlegen sie, wenn möglich, ohne sie zu beschädigen, vorsichtig in einzelne Ringe.
Schritt 2
Ei und Milch in einem tiefen Teller verquirlen (bis sie glatt sind). Tauchen Sie alle gehackten Zwiebeln in die resultierende Mischung und rollen Sie sie von allen Seiten gut in der Panade, die wir zuvor gemacht haben.
Tipp: Wer möchte, kann Gewürze ganz weglassen, indem man Zwiebelchips herstellt. Es genügt dann, uns auf Salz mit etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer zu beschränken - ich persönlich habe das zum ersten Mal gemacht, da ich sie für Kinder zubereitet habe. Lecker war es auf jeden Fall.
Schritt 3
Verteilen Sie die gewürzten Zwiebelringe auf einem vorgefetteten Backblech in überlappenden Reihen (nach dem Fliesenprinzip) - diese Anordnung ermöglicht ein gleichmäßiges Backen. Wir schicken das Backblech mit Zwiebeln für 15 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Dann drehen wir die Ringe auf die andere Seite und lassen sie weitere 15 Minuten backen.
Bereitschaftsanzeige: Die Panade sollte leicht gebräunt und goldbraun sein.
Schritt 4
Legen Sie die fertigen Zwiebelringe auf eine mit einer Serviette bedeckte Schüssel. Dann etwas Salz hinzufügen, pfeffern und servieren.
