Für die Feiertage möchte ich so viele Salate wie möglich auf den Tisch legen, aber es ist sehr schwierig, etwas Neues und Originelles zu finden. Salat mit Sprotten verleiht Ihrer festlichen Tafel einen Hauch von Frische und Neuheit.
Es ist notwendig
- - 150 g Sprotte
- - 50 g Weißbrotcrotons
- - 100 g frische Gurken
- - 150 g Dosenmais
- - 100 g Hartkäse
- - 50 g Mayonnaise
- - 1 Knoblauchzehe
Anleitung
Schritt 1
Croutons können Sie im Laden kaufen. Dadurch sparen Sie Zeit. Für einen gesünderen Salat machen Sie Ihre eigenen Croutons. Weißbrot fein hacken, auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Wenn das Brot fest wird und goldbraun wird, sind die Croutons fertig.
Schritt 2
Die Croutons vorher mit Sprottenöl übergießen. Dadurch werden die Croutons eingeweicht und weniger fest. Außerdem werden sie mit dem Geschmack von Sprotte gesättigt.
Schritt 3
Die Sprotten auf einen Teller legen und mit einer Gabel gut zerdrücken. Sie sollten zu gehacktem Fisch werden.
Schritt 4
Dosenmais zu den Sprotten geben.
Schritt 5
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Dann mit den Sprotten und dem Mais in die Salatschüssel geben. Wählen Sie für diesen Salat nicht sehr salzigen Käse.
Schritt 6
Frische Gurken waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Größe der Würfel sollte nicht größer als die Größe von Dosenmais sein. Die geschnittenen Gurken mit den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben.
Schritt 7
Eine Knoblauchzehe fein hacken. In die Salatschüssel geben.
Schritt 8
Croutons zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat mit Mayonnaise bestreichen. Die Menge an Mayonnaise kann je nach Geschmack variieren. Den zubereiteten Salat vor dem Servieren einige Zeit in den Kühlschrank stellen. Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren.
