Zarter Hackbraten ist perfekt für ein Familienessen und für ein festliches Fest. Für die Brötchenherstellung können Sie Hackfleisch vom Schwein oder Hackfleisch vom Schwein und Rind nehmen - dies liegt in Ihrem Ermessen. Und aus dem Hackfleisch wird die Rolle noch zarter.
Es ist notwendig
- - 1 kg Hackfleisch;
- - 1 Hühnerei;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 EL. Esslöffel Mehl;
- - 1 EL. ein Löffel Milch;
- - Pfeffer, Salz.
- Für die Füllung benötigst du:
- - 150 g Schinken;
- - 2 Schmelzkäse.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst das Hackfleisch vor. Hackfleisch, Ei, gehackte Zwiebel, Mehl mischen, Mehl und Milch dazugeben, umrühren (mit den Händen umrühren).
Schritt 2
Schmelzkäse und Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Hackfleisch gleichmäßig auf Frischhaltefolie legen (Dicke 1-1,5 Zentimeter). Käse-Schinken-Füllung in die Mitte geben, Rolle mit Folie einrollen. Heben Sie dazu die Folien an, kleben Sie die Kanten der Rolle.
Schritt 4
Die Rolle in eine gefettete Auflaufform legen. Es sollte mit der Naht nach unten verteilt werden. 40-50 Minuten in den Ofen stellen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den fertigen zarten Hackbraten in Portionen schneiden, heiß servieren.
