In Fladenbrot gebackene Makrele wird diejenigen begeistern, die leckeren, mäßig scharfen Fisch lieben. Die Makrele in der Pita ist nicht besonders fettig und die Gewürzmenge regulieren Sie selbst.
Es ist notwendig
- Pro Portion:
- - 1 mittelgroße Makrele;
- - 1 Fladenbrot;
- - 1 Tomate;
- - 1 Bund Koriander;
- - Ausgepresster Saft einer halben Zitrone;
- - Butter;
- - Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch säubern und ausnehmen, gut waschen, den Kopf entfernen. Karkasse salzen und pfeffern, mit ausgepresstem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
Lavash auf dem Tisch verteilen, mit Butter einfetten. Legen Sie einen Fischkadaver darauf. Mit fein gehacktem Koriander, einem Stück Butter und kleinen Tomatenscheiben würzen. Bevor Sie den Fisch damit füllen, müssen Sie die Füllung salzen, Sie können Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 3
Den mit Zwiebeln und Tomaten gefüllten Fisch in Fladenbrot einwickeln. Wickeln Sie das resultierende Bündel in Folie und legen Sie es auf ein Backblech oder in eine Pfanne und stellen Sie es in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Backen, bis sie etwa 40 Minuten weich sind.
Schritt 4
Der Fisch ist fertig - es ist notwendig, die Folie vorsichtig damit aufzufalten, um sich nicht durch den darunter austretenden Dampf zu verbrennen. Makrele direkt im Fladenbrot servieren. Als Beilage eignet sich am besten ein Gemüsesalat.
