Makrele ist eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette und Aminosäuren, was sie ideal für die richtige Ernährung und den täglichen Verzehr macht. Mit Gemüse gebackener Fisch wird zu einem Ihrer Lieblingsrezepte, da er keine großen Kosten und keine komplexe Zubereitung erfordert.
Es ist notwendig
- –Makrele (3 Stk.);
- –Karotte (1 Stk.);
- –Junge Zucchini (1 Stk.);
- –Tomaten (2 Stk.);
- –Balsamico-Essig (5-7 ml);
- –Oregano (3 g);
- -Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Gemüsemischung vorbereiten. Dazu die Karotten abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini sollte auch von äußeren Verunreinigungen gespült und in Würfel geschnitten werden. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Alle Gemüse in einer Schüssel mischen. Salz.
Schritt 2
Die Tomaten in eine Tasse geben und mit kochendem Wasser bedecken, nach 5-7 Minuten die rissige Haut entfernen und hacken. Fügen Sie die resultierende Mischung zum restlichen Gemüse hinzu.
Schritt 3
Den Makrelenkadaver auftauen, die Eingeweide entfernen, den Kopf abschneiden und das Innere ausspülen. Balsamico-Essig in eine Tasse gießen, Zitronensaft, Oregano und Salz hinzufügen. Schneebesen. Die Marinade auf beiden Seiten und im Bauch des Fisches verteilen. 15-20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4
Nimm einen Backbeutel. Die Hälfte der Gemüsemischung auf den Boden legen. Das restliche Gemüse in den Bauch der Makrele legen. Legen Sie den Fisch auf ein Gemüsekissen. Sichern Sie die Tasche oben mit einem speziellen Clip. Mit einem Messer ein paar Löcher in den Beutel bohren und in den Ofen stellen, der auf eine Temperatur von 160-190 Grad vorgeheizt sein muss. Wenn der Fisch fertig ist, öffnen Sie vorsichtig den Beutel, legen das Gemüse auf einen flachen Teller und legen die Makrele darauf.
