Viele von uns trinken gerne nach der Hauptmahlzeit Tee mit leckerem und aromatischem Gebäck. Bei der Auswahl der Desserts gibt es keine Probleme, das Sortiment in den Geschäften ist riesig und es gibt viele interessante Rezepte für hausgemachte Kuchen. Aber was ist mit den Fastenden? Sie dürfen die meisten der traditionellen Desserts nicht essen. Es gibt einen Ausweg - um zu lernen, wie man einen mageren Kuchen kocht.
Es ist notwendig
- - 250 g frische Karotten;
- - 175 g Kristallzucker;
- - 1 Glas Weizenmehl;
- - 100 ml Pflanzenöl;
- - 2 EL. l. Semmelbrösel;
- - 20 g Rosinen und Mandeln;
- - Um ¼ Std. L. Backpulver und Vanillezucker (die Menge der letzten Zutat kann nach Belieben variiert werden).
Anleitung
Schritt 1
Sobald Sie alle Zutaten haben, können Sie mit dem Kneten des mageren Karottenteigs beginnen. Zuerst das Wurzelgemüse waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Rosinen 5-7 Minuten in heißem Wasser einweichen, Flüssigkeit abgießen, Produkt mit den Karotten in eine Schüssel geben. Hacken Sie die Mandeln auf bequeme Weise, zum Beispiel mit einem Mixer.
Schritt 3
Kombinieren Sie gehackte Nüsse mit Karotten und Rosinen, fügen Sie dort Vanille und normalen Zucker hinzu, gießen Sie Pflanzenöl ein, fügen Sie Backpulver und Semmelbrösel hinzu.
Schritt 4
Wenn alle Zutaten in der Schüssel sind, den Teig gründlich umrühren und nach und nach Mehl hinzufügen. Tun Sie dies langsam und vorsichtig mit einem Löffel, sonst klebt das Mehl zu einem Klumpen zusammen, Sie können keinen mageren Kuchen backen.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen. Schicken Sie den mageren Kuchen 30 Minuten lang bei 180 ° C in den Ofen. Die fertigen Backwaren haben eine schöne orange Farbe und einen süßen Geschmack.
Schritt 6
In Zukunft können Sie mit dem Rezept experimentieren. Semmelbrösel können durch Haferflocken, Rosinen ersetzt werden - mit Pflaumen oder getrockneten Aprikosen sollten Mandeln ganz entfernt oder in ein größeres Volumen gegeben werden. Für den Geschmack fügen einige Hausfrauen dem Karottenkuchen Zimt hinzu. Aber dieser Geschmack ist nicht jedermanns Sache.
