Die bunten Pfannkuchen werden selbst den größten Feinschmeckern gefallen. Sie sind nicht nur sehr schön, sondern auch nützlich. Und sie herzustellen ist gar nicht so schwer. Ich schlage vor, das Frühstück für die ganze Familie nach einem einfachen Rezept zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Mehl - 2, 5 Gläser;
- - Eier - 5 Stk.;
- - Butter - 200 g;
- - Milch 2, 5% - 4 Gläser;
- - Zucker - 0,5 Tassen;
- - frischer Spinat - 30 g;
- - frische Rüben - 1 Stk.;
- - frische oder gefrorene Blaubeeren - 50 g;
- - Kakaopulver - 1 TL
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kochen. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Schlagen Sie das Eiweiß zu festem Schaum, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.
Schritt 2
Eigelb, Zucker, geschmolzene Butter, Milch zum Mehl geben, mit einem Mixer gut mischen. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig in der Masse verteilen und mit einem Löffel mischen.
Der Hauptteig ist fertig.
Den Teig in 5 gleiche Teile teilen (in separate Tassen füllen).
Schritt 3
Den Spinat in einem Mixer zerkleinern und mit einem Teil des Teigs vermischen. Der Teig hatte eine schöne grüne Farbe und der Geschmack änderte sich überhaupt nicht.
Schritt 4
Reiben Sie die Rüben auf einer feinen Reibe, drücken Sie den Saft durch ein Käsetuch. Den Rübensaft zum zweiten Teil des Teigs geben. Wir haben einen roten Teig. Je nach Saftmenge nimmt der Teig verschiedene Schattierungen an (von rosa bis rubinrot).
Schritt 5
Blaubeeren in einem Mixer mahlen, durch ein Sieb reiben. Das Blaubeerpüree zum dritten Teil des Teigs geben. Das Ergebnis ist ein köstlicher blauer Teig.
Schritt 6
Kakao in den vierten Teil des Teigs geben. Die Pfannkuchen werden schokoladenfarben.
Schritt 7
Wir fügen dem letzten Teil des Tests nichts hinzu. Es macht gewöhnliche Pfannkuchen.
Schritt 8
Wir backen Pfannkuchen in einer Pfanne. Sie können kleine Pfannkuchen in einer ovalen Standardform backen. Oder Sie verwenden Silikonformen. Die Form in die Pfanne geben und den Teig mit einer Schöpfkelle in die Form gießen. Wenn es Zeit ist, den Pfannkuchen umzudrehen, entfernen Sie die Form.
Mehrfarbige aromatisierte Pfannkuchen sind fertig! Guten Appetit!
