Mit bunten Pfannkuchen können Sie nicht nur an Fasching, sondern auch auf einer Kinderparty überraschen, Gäste treffen oder zum Frühstück einen "Regenbogen" aus Pfannkuchen zubereiten.
Dazu ist es überhaupt nicht notwendig, auf Farbstoffe zurückzugreifen, wenn auch auf Lebensmittel. Zum Färben dieser Pfannkuchen werden nur natürliche Zutaten verwendet, die jede Hausfrau immer zur Hand hat.
Es ist notwendig
- - Milch 500 ml;
- - Eier 3 Stk.;
- - Mehl 1, 5 EL;
- - Zucker 0,5 EL;
- - Salz 0,5 TL;
- - Pflanzenöl 2 Esslöffel;
- - Karotte;
- - Tomatensaft oder -paste;
- - Rotkohl;
- - gekochte Rüben;
- - Spinatpüree.
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel Eier, Mehl und Zucker schlagen. Für Dessertpfannkuchen mehr Zucker hinzufügen.
Schritt 2
Gesiebtes Mehl mit Eiern in Milch gießen und mit einem Mixer glatt rühren. Öl hinzufügen. Der Teig sollte die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm haben.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in die gewünschte Anzahl von Teilen zum weiteren Färben mit natürlichen Zutaten.
Pfannkuchen "Regenbogen":
Wenn Sie der Mischung Tomatensaft oder -paste hinzufügen, erhalten wir eine rote Farbe.
Für Gelb und Orange die Karotten fein reiben.
Blaue und blaue Farbe für Pfannkuchen liefern Rotkohlsaft.
Grüns sind auch nützlich, wenn sie mit Spinatpüree gemischt werden.
Für Rosés sind gekochte Rüben ideal. Vanillezucker kann hinzugefügt werden, um den Rote-Bete-Geschmack loszuwerden.
Verwenden Sie für Eiweiß geschlagenes Eiweiß.
Schritt 4
Die Pancakes von beiden Seiten anbraten, mit deiner Lieblingsfüllung zu Tuben rollen und in Stücke schneiden.
Diese Option zum Servieren von Rote-Bete-Pfannkuchen ist ideal für ein romantisches Abendessen oder den Valentinstag.
