Es gibt viele Süßigkeiten aller Art in den Regalen der Geschäfte. Aber oft sind sie mit "Chemie", Geschmacksverstärkern, übersättigt, was bei Kindern zu allergischen Reaktionen und Nervenzusammenbrüchen führt. Und die Hähne, die Ihren Großmüttern in der Kindheit behandelt wurden, brachten im Gegenteil außergewöhnlich freudige Emotionen mit sich. Und das hausgemachte Rezept ist einfach.
Du wirst brauchen:
- 3 EL. l. Zuckersand;
- 1 EL. l. Wasser;
- ½ TL. Apfelwein oder Traubenessig;
- 1 EL. l. Pflanzenöl;
- Lebensmittelfarben;
- Metallformen;
- Holzstäbchen.
Einige "Schwanz"-Tricks
Als Beispiel sei die obige "Beschaffung" von Zucker und Wasser angeführt, das Verhältnis 3 zu 1 bleibt erhalten und die Mengen wählen Sie je nach geplanter Anzahl der Hähne selbst aus. Drei Esslöffel Kristallzucker ergeben ungefähr fünf fertige "Charaktere", die die Kinder begeistern und ihrer Gesundheit nicht schaden.
Ein paar Punkte zu beachten. Um den "Vögeln" verschiedene Farben zu verleihen, können Sie Lebensmittelfarbe oder natürliche Säfte verwenden. Dementsprechend müssen Sie geduldig sein und ein gewisses Geschick mitbringen: Der Prozess wird in das Kochen mehrerer Portionen in verschiedenen Farben unterteilt. Durch den Kauf eines süßen Pulvers können Sie Zeit sparen: Seine Elemente sind bereits mehrfarbig.
Formen müssen aus Metall sein: Kunststoff kann schmelzen. Aus dem gleichen Grund ist es besser, keine Lutscher oder Säfte zu verwenden. Es ist besser, sich mit Holz einzudecken, Sie können Zahnstocher oder Spieße für Fleisch verwenden.
Anleitung
Schmieren Sie Formen mit den Konturen von Hähnen und anderen Tieren, Blumenbildern und anderen Rohlingen mit Pflanzenöl, damit der Lutscher nicht an Wänden und Boden klebt. Was auch immer am Ausgang passiert, das sind "Hähnchen", denn dieses Bild wurde ursprünglich für diese Süßigkeiten gelegt!
Vorher in Stickformen einpacken. Zucker in eine Schöpfkelle oder einen kleinen Topf geben, Wasser und Essig hinzufügen, mischen. Anstelle von Wasser können Sie zu diesem Zeitpunkt Saft der gewünschten Farbe verwenden oder Lebensmittelfarben hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie gelegentlich um.
Reduzieren Sie die Intensität des Feuers, kochen Sie ohne Rühren, um die Masse nicht mit Luftblasen zu "kontaminieren". Sie können Zimt oder Vanille hinzufügen. Wenn Sie es übertrieben haben und der Zucker Zeit zum Kristallisieren hat, können Sie dies beheben, indem Sie etwas Essig hinzufügen und die Bonbonmasse erneut erhitzen.
Der Vorgang dauert etwa 10 Minuten, die Bereitschaft des Halbzeugs kann überprüft werden, indem ein Tropfen Masse ins Wasser geworfen wird: Wenn es schnell zu erstarren beginnt und sich zu einer Kugel rundet, ist es bereits fertig, Sie können es gießen in die Formen und warten Sie auf das Erstarren.
Wenn keine Schimmelpilze vorhanden sind
Für Hähne gibt es spezielle Formen mit vorgefertigten Löchern für Stäbchen. Wenn sie nicht gefunden werden, eignen sich auch Keksformen, aber es müssen Stäbchen außerhalb der Schachtel eingesetzt werden oder hart gearbeitet werden, um die Masse im halbfertigen Zustand aus der Form zu entfernen (und sie gefriert schnell!) "Spieß" in den Lauf der Rohlinge. Es ist einfacher, es im Voraus einzusetzen, bevor Sie die Masse gießen.
Es waren keine Formen zur Hand? Kein Problem! Dann müssen Sie ein Stück Pergamentpapier (Option: Backfolie) nehmen, im Kühlschrank leicht abkühlen und auf ein Backblech (Schneidebrett) legen. Dies geschieht, damit sich die Masse nicht ausbreitet.
Die vorbereitete Masse portionsweise auf Papier gießen, jeweils einen Stock hineinstecken. Zeigen Sie Ihren künstlerischen Einfallsreichtum und geben Sie diesen "Pfützen" eine Form, die auch nur entfernt den Bildern von Hähnen oder anderen gefiederten Tieren ähnelt.
Schließlich kann auch ein gewöhnlicher Löffel die Rolle einer Form spielen: Metall oder Holz. Der Rest des Verfahrens ist Standard.
