Wenn Sie keinen Ofen haben, können Sie einen Kuchen auch ohne backen! Darüber hinaus können Sie mit diesem einfachen Rezept für einen Kuchen in einer Pfanne trotz des Mangels an Backen einen echten festlichen Leckerbissen zubereiten, der nicht schlechter als üblich ist. Dieser Kuchen wird wie "Napoleon" schmecken. Außerdem sind die Kuchen viel einfacher und schneller zubereitet.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Kondensmilch - 1 Dose;
- - Mehl - 3 Gläser;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Soda - 1 Teelöffel.
- Für die Creme:
- - Ei - 1 Stk.;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Mehl - 3 EL. Löffel;
- - Milch - 800 ml;
- - Vanillezucker - ½ Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Das Ei lösen und mit Kondensmilch vermischen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen, Löffel oder Mixer. Fügen Sie Backpulver hinzu, das mit Essig oder Zitrone gelöscht wurde. Teig kneten, nicht sehr steil, aber zum Ausrollen geeignet.
Schritt 2
Teilen Sie den Teig in mehrere Stücke, je nach Volumen und Größe Ihrer Pfanne. Jedes Teil kneten, mit Mehl bestäuben und möglichst dünn ausrollen – je dünner, desto besser. Normalerweise werden aus dieser Menge an Zutaten etwa 10 Kuchen erhalten. Sie können ihnen sofort die richtige Kreisform geben, indem Sie sie beispielsweise mit einem Bratpfannendeckel abschneiden. Sie können dies nach dem Kochen tun. Die Reste sind nützlich, um Krümel zu machen.
Schritt 3
Die Kuchen nacheinander in einer vorgeheizten Pfanne braten und mit einer Gabel einstechen, damit keine Blasen entstehen. Das Gießen von Öl ist unerwünscht. Verwenden Sie am besten eine antihaftbeschichtete Pfanne. Solche Kuchen werden sehr schnell gebraten, und Sie müssen sicherstellen, dass sie nicht zu lange kochen.
Schritt 4
Um die Sahne zu machen, mahlen Sie das Ei mit Zucker, fügen Sie Vanillezucker hinzu. Dann Mehl hinzufügen und gut mischen, bis es glatt ohne Klumpen ist. Danach Milch in einem dünnen Strahl einfüllen und die Masse glatt rühren. Kann mit einem Mixer gemischt werden. Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel zum Kochen bringen. Nach dem Kochen können Sie die Sahne etwa 5 Minuten kochen, damit sie dicker wird.
Schritt 5
Formen Sie einen Kuchen, indem Sie alle Kuchen, Oberseite und Seiten mit Sahne einfetten. Die frittierten Krümel mit einem Nudelholz zu groben Krümeln zermahlen und darüber streuen. Neben Krümel können Sie auch zerkleinerte Nüsse zum Bestäuben verwenden. Zum Einweichen anderthalb Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach ist der Kuchen in der Pfanne fertig!
