Ungewöhnlicher und leichter Pfannkuchenkuchen mit Schlagsahne und Kirsche wird alle süßen Liebhaber ansprechen.
- 20 fertige Pfannkuchen;
- 400-420 ml Sahne;
- 300 Gramm Zucker;
- 100-150 Gramm frische Kirschen (Sie können andere Beeren verwenden).
1. Zuerst müssen Sie Pfannkuchen backen. Dies kann mit dem Rezept erfolgen, das Ihnen am besten gefällt.
2. 200 Gramm Zucker mit einem Mixer mit Sahne schlagen, bis die Konsistenz einer dicken Sahne erreicht ist.
3. Legen Sie die Pfannkuchen auf eine Schüssel, fetten Sie jede Schicht großzügig mit Schlagsahne ein. Außerdem müssen Sie die Seiten des Kuchens mit Sahne einfetten.
4. Stellen Sie den fertigen Kuchen für mindestens 40-50 Minuten in den Kühlschrank, damit er Zeit hat, einzuweichen und schmackhafter zu werden.
5. Kochen Sie den Sirup aus 100 Gramm Zucker und Kirschen. Zucker und Beeren mischen, mit einem Mixer schlagen und diese Mischung eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen. Der Sirup muss umgerührt und der Schaum bei Bedarf entfernt werden. Kühlen Sie den vorbereiteten Sirup vor Gebrauch auf Raumtemperatur ab.
6. Den vorbereiteten Kirschsirup über den Kuchen gießen und mit frischen Beeren garnieren.
7. Sie können beliebige Beeren für Sirup verwenden, Sie können auch gefrorene verwenden.
Pfannkuchenkuchen ist sehr einfach zuzubereiten, aber sein zarter Geschmack lässt niemanden gleichgültig.
