Vielleicht gewinnt dieses Gericht unter anderem in Bezug auf das Verhältnis von Aufwand und Produkten und die "Köstlichkeit" des Endergebnisses. 20 Minuten, Mehl, Milch, Eier – und fertig ist der Pfannkuchen.
Es ist notwendig
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- Eier - 3 Stück
- Mehl - 2 Tassen
- Milch - 1 Glas
- Backpulver
- Salz-
- Zucker
- Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Mehl mit einem dritten Teelöffel Backpulver sieben. Milch in eine Schüssel mit Mehl geben, umrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben.
Schritt 2
Nehmen Sie 3 Eier, trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb leicht verquirlen.
Schritt 3
Eigelb zum Teig geben, mit einer Messerspitze salzen, einen halben Teelöffel Zucker. Alles gründlich mischen.
Schritt 4
Das Eiweiß zu einem dicken Schaum schlagen, bis weiche Spitzen erscheinen. Unter Rühren des Teigs nach und nach das geschlagene Eiweiß dazugeben. Mischen Sie die Mischung vorsichtig.
Schritt 5
Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen (aber nicht warten, bis sie heiß ist). Den Teig auf einen Esslöffel löffeln und in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Versuchen Sie nicht, so viele Portionen wie möglich gleichzeitig in die Pfanne zu geben. Lassen Sie um sie herum Platz, damit Sie sie frei drehen können.
