Fleischpastete eignet sich perfekt zum Servieren auf dem Tisch für eine Feier. Es stellt sich als sehr befriedigend und saftig heraus. Wenn es schön dekoriert ist, wird es ein echter Weihnachtskuchen!
Es ist notwendig
- - Backform;
- - vereiteln;
- - Schweineschnitzel 400 g;
- - Hackfleisch 500 g;
- - eingelegte Champignons 1 Dose;
- - Hartkäse 50 g;
- - entkernte Oliven 0,5 Dosen;
- - Semmelbrösel 1 Glas;
- - Hühnerei 1 Stk.;
- - Karotten 1 Stück.;
- - Paprika 1 Stk.;
- - 6 Knoblauchzehen;
- - 1 Bund Petersilie;
- - Kurkuma 1 Teelöffel;
- - Zitronensaft 1 EL. der Löffel;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Frühlingszwiebeln zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch in kleine dünne Scheiben schneiden und durch das Plastik schlagen. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas mit Champignons und Oliven in eine separate Schüssel, fügen Sie Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Legen Sie das Fleisch in die resultierende Salzlake und lassen Sie es 30-40 Minuten ruhen.
Schritt 2
Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit dem Hackfleisch mischen. Knoblauch und Kräuter hacken und zusammen mit Kurkuma und Semmelbrösel zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und verrühren.
Schritt 3
Die marinierten Koteletts leicht trocknen und auf den Boden der Auflaufform legen, sodass die Seiten gebildet werden. 1/3 des Hackfleisches auf das Fleisch legen, dann eine Schicht Champignons darauf legen und mit 1/3 des Hackfleisches bedecken. Paprika in Streifen schneiden und mit den Oliven belegen. Alles mit dem restlichen Hackfleisch bedecken.
Schritt 4
Den Kuchen mit Folie abdecken und 1,5 Stunden bei 160 Grad in den Ofen stellen. Die Form aus dem Ofen nehmen, aus der Form in eine Pfanne oder ein Backblech geben, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Mit Oliven und Frühlingszwiebeln garniert servieren.
