Datteln nehmen einen besonderen Platz in der Küche ein - sie werden in jedem Lebensmittelsystem und in den Küchen der meisten Länder der Welt verwendet. Daher ist die Frage, wie und wie viel sie gespeichert werden, durchaus relevant.
Datteln sind bekannt für ihren süßen Geschmack und ihre weiche, saftige Textur. Diese großen Früchte sind das ganze Jahr über erhältlich, da sie für eine lange Lagerung getrocknet werden.
Große, fleischige Datteln können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von Süßigkeiten bis hin zu Fleischgerichten. Sie können sie zu Brot, Brötchen, Kuchen und Keksen hinzufügen oder mit Brie oder Ziegenkäse füllen und backen. Während die meisten Datteln gehackt verwendet werden können, sind größere ganze Früchte beliebter. Ihre attraktive Form ermöglicht die Verwendung als Vorspeise, gefüllt mit Frischkäse oder Erdnussbutter. Diese reifen Früchte haben aufgrund ihres hohen Zuckergehalts eine kurze Haltbarkeit. Getrocknete Datteln können länger halten als frische Datteln, ihr Geschmack ändert sich jedoch merklich.
So halten Sie Datteln frisch
Wenn Sie diese saftigen Früchte frisch gekauft haben, diese aber später verzehren möchten, sollten Sie ein paar einfache Richtlinien beachten.
Die Datteln in einen luftdichten Behälter geben und bei Zimmertemperatur beiseite stellen. So können sie bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können den Behälter damit für bis zu sechs Monate in den Kühlschrank stellen.
Alternativ kannst du die Datteln auch in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank stellen, wenn du sie lange aufbewahren möchtest. Dadurch bleiben sie 12 Monate nutzbar.
Das Auftauen von Datteln ist einfach - nur wenige Stunden bei Raumtemperatur. Sie können sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, wenn sich nach dem Auftauen außen Zuckerkristalle bilden. Wiederholen Sie das Erhitzen, bis sich die Kristalle auflösen. Datteln nicht zu hohen Temperaturen in der Mikrowelle erhitzen, da der Zucker darin verbrennt und ihren Geschmack verändert.
Wenn Sie getrocknete Datteln aufbewahren müssen
Die Lagerung von getrockneten Datteln muss ebenfalls richtig durchgeführt werden, um ihre Frische und maximalen Geschmack zu gewährleisten.
Legen Sie die getrockneten Früchte in einen Plastikbehälter für Lebensmittel und schließen Sie den Deckel so fest wie möglich. Drücken Sie fest nach unten, um eine dichte Abdichtung zu gewährleisten. Schreiben Sie das Verpackungsdatum auf ein Blatt Papier und kleben Sie es mit Klebeband oder Klebeband auf den Behälter.
Bewahre getrocknete Datteln an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf, z. B. in einem Schrank oder Schrank. Unter solchen Bedingungen können sie bis zu sechs Monate liegen. Optional können Sie sie in den Kühlschrank stellen, wo sie bis zu einem Jahr aufbewahrt werden.
