Manchmal kommt es vor, dass gekauftes schönes Obst und Gemüse geschmacklos ist. Oder nach dem Kauf von Gemüse in einem Geschäft verliert es nach ein paar Tagen seine Präsentation - und das trotz Einhaltung aller Bedingungen für eine optimale Lagerung. Sie können jedoch lernen, Gemüse zu wählen, das unsere Erwartungen in all seinen Eigenschaften erfüllt.
Es ist notwendig
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Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie zunächst die gesamte Obst- und Gemüsereihe des Marktes oder einen Teil des Ladens durch. Gewöhnen Sie sich nicht an, das erste Produkt zu nehmen, das auftaucht, ohne sich zuerst mit der gesamten Produktpalette vertraut zu machen. Leider bemühen wir uns in einer Zeit ewiger Eile, die Zeit für den Lebensmitteleinkauf zu minimieren, aber dann machen wir uns immer wieder Vorwürfe.
Schritt 2
Achten Sie auf das Temperaturregime für die Lagerung von Beeren. Wenn Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren in Kühlvitrinen gelagert werden, hat die Reife wahrscheinlich ihren Höhepunkt erreicht. Nachdem Sie sie nach Hause gebracht haben, müssen Sie sofort essen oder nicht mit der Verarbeitung beginnen. Solche Beeren verlieren meist schon am nächsten Tag ihre Konsumqualitäten. Es spielt keine Rolle, dass Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Die Zeit, die Sie benötigen, um vom Geschäft zu Ihnen nach Hause zu gelangen, wird den Zweck erfüllen.
Schritt 3
Schauen Sie sich die Preisschilder an. Wenn ein gut aussehendes Produkt verdächtig günstig ist, dann stimmt höchstwahrscheinlich etwas nicht. Denken Sie daran, dass das Geschäft durch die Senkung der Preise versucht, das angesammelte Inventar loszuwerden, und dies nicht aus Philanthropie. Im Zeitalter der Globalisierung ist kein Platz für Stimmungen. Ein überteuerter Preis bedeutet jedoch keineswegs, dass Sie Früchte oder Beeren mit hervorragenden Verbraucherqualitäten haben. Es kann gut sein, dass dies nur eine Rückzahlung für den Fehler eines Rohstoffexperten ist, der Produkte zu einem überteuerten Preis bestellt hat.
Schritt 4
Kaufen Sie Äpfel und Birnen mit einem matten Finish. Wenn die Oberfläche der Früchte zu glänzend ist, wird sie höchstwahrscheinlich mit einem speziellen Wachs behandelt, was die Haltbarkeit von Obst- und Gemüseprodukten erhöht. Trotz des unansehnlichen Aussehens von kleinen heimischen Äpfeln ist es aus Nährstoffsicht besser, sie zu kaufen. Ein weiterer wichtiger Punkt. Achten Sie bei der Auswahl von Äpfeln und Birnen darauf, die Früchte in der Hand zu halten. Es fühlt sich an, als ob es leicht zu bestimmen ist, wie viel er gesungen hat oder umgekehrt - hat ein "hölzernes" Fruchtfleisch. Gleiches gilt für Pfirsiche, Nektarinen, Kaki.
Schritt 5
Suchen Sie nach Gemüse, das von Schmutz gereinigt wurde, aber vermeiden Sie gewaschenes. Ernährungswissenschaftler haben keine eindeutige Meinung dazu, aber die meisten Experten neigen zu der Annahme, dass gewaschenes Gemüse - Kartoffeln, Karotten, Rüben, Feuchtigkeitsverlust - auch Nährstoffe verlieren. Manchmal können Verluste bis zu 10-15 Prozent betragen. Noch ein Tipp: Wählen Sie mittelgroße, gleichmäßige Gemüse für die Art und Sorte, vermeiden Sie zu klein und zu groß. Die Farbe sollte für das jeweilige Produkt charakteristisch sein.
Schritt 6
Wählen Sie Melonen für den charakteristischen Klang, der entsteht, wenn Sie darauf klopfen. Achten Sie auch auf den Zustand des Stiels. Bei reifen Melonen und Wassermelonen fehlt es entweder oder hat ein ausgetrocknetes Aussehen. Versuchen Sie beim Kauf eines Kürbisses nicht, große Früchte zu kaufen. Kürbis ist ein Produkt, bei dem es wünschenswert ist, das Ganze zu verarbeiten und keine Stücke "für später" zu hinterlassen.
