Exotischer Salat zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Produktkombination aus. Der Salat enthält Sauerkraut, süße Früchte, Gemüse. Ein ausgefallenes Dressing ergänzt den Salat und vereint alle Zutaten harmonisch.
Es ist notwendig
- - Sauerkraut - 500 g;
- - Pfirsiche in Dosen - 300 g;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Salatblätter - 10-12 Blätter;
- - Avocado - 1 Stk.;
- - Kirschtomaten - 100 g;
- - orange - 1 Stk.;
- - Honig - 1 TL;
- - Olivenöl - 2 EL. ich.;
- - Pflanzenöl - 2 TL;
- - Curry - 1 TL;
- - Salz - eine Prise;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
- - Petersilie (Grün) - 20 g.
Anleitung
Schritt 1
Das Sauerkraut in ein Sieb geben und dann ausdrücken, um überschüssige Salzlösung zu entfernen. Pfirsiche aus dem Sirup nehmen. Jeden Pfirsich in 4 Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. In Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 3
Von der Orange die Schale entfernen, den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
Schritt 4
Avocado schälen, Kern entfernen und in Würfel schneiden. Die Hälfte des Orangensaftes über die Avocado gießen.
Schritt 5
Die Tomaten halbieren. Petersilie fein hacken.
Schritt 6
Sauerkraut, Pfirsiche, Röstzwiebeln, Petersilie, Kirschtomaten, Avocado mischen. Rühren.
Schritt 7
Vorbereitung des Verbandes. Orangensaft, Schale, Honig, Olivenöl, Currypulver, Salz und gemahlenen Pfeffer mischen. Die Mischung verquirlen.
Schritt 8
Das Dressing über den Salat gießen und nochmals umrühren. Legen Sie einige Salatblätter auf einen Servierteller und geben Sie ein paar Esslöffel des vorbereiteten Salats darauf. Das Gericht ist fertig.
