Dessert für alle, die sich ihr Leben ohne Schokolade nicht vorstellen können! Es stellt sich ein köstliches, aromatisches und köstliches Dessert heraus. Leck deine Finger. Wenn Sie einmal gekocht haben, werden Sie es ständig tun.
Es ist notwendig
- - Bitterbitterschokolade - 2 Tafeln,
- - Butter - 75 g,
- - Sahne (33%) - 350 ml,
- - Ei - 2 Stk.,
- - Honig - 2 EL. l.,
- - Whisky (optional) oder Likör - 1 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie am besten Bitterschokolade ohne Verunreinigungen (Nüsse, Rosinen usw.). Schleifen Sie es mit einem Messer, Sie können es reiben. Dadurch schmilzt die Schokolade schneller. Die Schokolade in eine kleine Schüssel geben und in einen mit heißem Wasser gefüllten Topf geben.
Schritt 2
Nachdem die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die in kleine Würfel geschnittene Butter dazugeben. Schlagen Sie die Sahne gut auf, bis ein dicker Schaum entsteht, damit das Dessert flauschiger wird. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, geben Sie das Eiweiß in einen separaten Behälter, fügen Sie Honig hinzu und schlagen Sie, bis eine homogene weiße Masse entsteht. Fügen Sie der resultierenden Eimasse Schlagsahne und geschmolzene Schokolade mit Butter hinzu.
Schritt 3
Geben Sie optional einen Löffel Whisky oder Schnaps hinzu. Mit einem Schneebesen umrühren. Die Mousse in portionierte Schüsseln aufteilen. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Dekorieren Sie die resultierende abgekühlte Mousse nach Ihrem Geschmack. Mit etwas Schokoladeneis toppen, mit dunklen Schokoladenstückchen garnieren und mit Sandbröseln bestreuen. Wenn Sie auch mit Eis dekorieren, sollte das Dessert sofort serviert werden, bevor es zu schmelzen beginnt.
