Sie möchten Koteletts nach einem ungewöhnlichen Rezept zubereiten?
Das nach litauischem Rezept zubereitete Hähnchenfleischgericht wird vielen schmecken.
Es ist notwendig
- - 700 - 800 Gramm grob gemahlenes Hähnchenhackfleisch weiß
- - 4 Knoblauchzehen,
- - etwas Petersilie;
- - 1 Ei;
- - Semmelbrösel;
- - 200 Gramm Sahne oder Milch;
- - 100gr. Sauerrahm;
- - Basilikum, Piment, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zu dem vorbereiteten Hackfleisch fein gehackten Schnittlauch und Petersilie geben. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Piment, Basilikum, 1 rohes Ei, ein halbes Glas gemahlene Semmelbrösel, zuvor in Milch oder Sahne eingeweicht, dazugeben und alles gut vermischen. Lassen Sie das Hackfleisch 35 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 3
Weißbrot in kleine Scheiben schneiden. Aus Hackfleisch eine Kugel formen und in Brotscheiben rollen. Legen Sie die fertigen Werkstücke für 25 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 4
Öl in eine Bratpfanne geben, Fleischstücke auslegen und von jeder Seite 2 Minuten braten. Die gebratenen Schnitzel auf ein Backblech legen, auf jedes Schnitzel ein kleines Stück Butter geben und 30 Minuten im Ofen backen.
