Granita ist ein sizilianisches Gericht. Viele streiten darüber, ob es ein Dessert oder ein Getränk ist. Granita ähnelt Eis am Stiel, aber seine Textur ist eher mit Getränken verwandt. Erdbeer-Himbeer-Granita ist ein einfaches erfrischendes Dessert aus gefrorenen oder frischen Beeren und Zucker. An einem heißen Tag ist diese köstliche Kühle praktisch.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 1 Glas Puderzucker;
- - 1 1/2 Tassen frische oder gefrorene Himbeeren
- - 1 1/2 Tassen frische oder gefrorene Erdbeeren
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Puderzucker und Zitronensaft in einer Küchenmaschine mischen. Gießen Sie 2/3 Tasse kochendes heißes Wasser ein. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2
Erdbeeren und Himbeeren in die Küchenmaschine geben, zu Beerenpüree mischen. Wenn Sie möchten, können Sie das Püree durch ein Sieb reiben, um die Kerne zu entfernen.
Schritt 3
Als nächstes das Püree in einen flachen Plastikbehälter geben, den Deckel schließen und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 4
Nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank und brechen Sie das Eis mit einer Gabel in kleine Stücke.
Schritt 5
Frieren Sie das Dessert weitere 2 Stunden ein, wiederholen Sie dann den Vorgang und wiederholen Sie dies alle 2 Stunden noch ein paar Mal. Als Ergebnis sollte die Beerenmasse aus kleinen Eispartikeln bestehen.
