Das Rezept für eingelegten Tofu-Käse ist unverschämt einfach. Der Käse darauf entpuppt sich als wohlriechend, kann als vollwertiger Snack serviert oder zu verschiedenen Salaten hinzugefügt werden. Dieser Tofu-Käse kann das magere Menü abwechslungsreich gestalten.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 250 g Tofu-Käse.
- Für die Marinade:
- - 100 ml Olivenöl;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 Zitrone;
- - 1 sonnengetrocknete Tomate;
- - 1. ein Löffel Sojasauce, trockene Kräuter;
- - 1 1/2 EL. Löffel flüssiger Honig.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Tofu-Marinade vorbereiten. Knoblauch schälen, fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse hacken. Die sonnengetrocknete Tomate ebenfalls in kleinere Stücke schneiden. Vorbereiteten Knoblauch und Tomate mit Olivenöl, Sojasauce, flüssigem Honig, Saft von 1 Zitrone mischen. Die Marinade ist fertig, 5 Minuten stehen lassen, ziehen lassen.
Schritt 2
Den Tofu-Käse in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Nehmen Sie einen Plastikbehälter und gießen Sie 1 Esslöffel der duftenden Marinade auf den Boden. Den Tofu-Käse in einer einzigen Schicht in einen Behälter geben, mit etwas Marinade bedecken. Dann die Tofu-Schicht wieder auslegen, mit der Marinade darüber. Auf diese Weise den gesamten Käse auslegen und die gesamte Marinade verwenden.
Schritt 4
Den Behälter mit einem Deckel verschließen und zum Marinieren 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie eingelegten Tofu in Reserve zubereiten und ihn nicht sofort verwenden, lagern Sie ihn in einem hermetisch verschlossenen Behälter, jedoch nicht länger als 1 Woche. Verwenden Sie bei Bedarf: Fügen Sie eingelegten Tofu zu leichten Salaten hinzu, rösten Sie damit oder legen Sie ihn einfach auf einen Teller und servieren Sie ihn separat.
