Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, werden Sie dieses Rezept lieben. Ein leichter Tintenfischsalat schmückt jeden festlichen Tisch. Es stellt sich als sehr sättigend und gesund heraus, denn Tintenfischfleisch enthält viel Protein und Vitamine.
Es ist notwendig
- - Tintenfisch 3 Kadaver;
- - Salz 1 TL;
- - Zucker 1 TL;
- - Pfefferkörner 5-7 Stück;
- - 2-3 Lorbeerblätter;
- - Essig 1 Esslöffel;
- - Langkornreis 1 Tasse;
- - Eier 3 Stück;
- - Dill;
- - Schnittlauch;
- - Mayonnaise;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Reis und Eier kochen. Reis sollte krümelig sein, es ist besser, ihn nicht ein wenig zu kochen, als ihn zu verkochen. Es ist besser, es nach dem Kochen mit kaltem Wasser abzuspülen.
Schritt 2
Um Tintenfisch zu marinieren, kochen Sie 1 Liter Wasser. Salz, Zucker, Lorbeerblätter, Pfeffer und Essig hinzufügen. Lassen Sie die Marinade 3-5 Minuten köcheln. Dill hinzufügen. Tauchen Sie die aufgetauten und geschälten Tintenfischkadaver in die kochende Marinade, schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Den Tintenfisch 10-15 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Hartgekochte Eier, auf einer groben Reibe reiben und zum Reis geben.
Schritt 4
Zwiebel und Dill fein hacken, zum Salat geben.
Schritt 5
Den Tintenfisch nach Belieben in Streifen oder Ringe schneiden.
Schritt 6
Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, Mayonnaise. Alle Zutaten mischen.
