Ich schlage vor, dass Sie versuchen, einen großartigen Salat aus Dosenoktopus und Gemüse zuzubereiten, der durch ein originelles Dressing ergänzt wird. Die angegebene Futtermenge reicht für 3 Portionen.
Es ist notwendig
- - Oktopus in Dosen (in Salzlake) - 200 g;
- - leicht gesalzene Gurken - 3 Stk.;
- - Sellerie - 1 Blattstiel;
- - Paprika - 2 Stück;
- - Kartoffeln - 2 Stück;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Olivenöl - 50 ml;
- - Balsamico-Essig - 1 TL;
- - Salz - eine Prise;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
- - Petersilie - 10 g.
Anleitung
Schritt 1
Vorbereitung des Verbandes. Spülen Sie das Grün mit Wasser ab. Die groben Stiele entfernen und fein hacken. Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und gemahlenen Pfeffer mischen. 1 Teelöffel gehackte Kräuter hinzufügen. Gut mischen. Die Soße 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2
Gemüse vorbereiten. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen. Schälen und in Scheiben schneiden. Gurken schälen und in dünne Ringe schneiden. Stiel und Kerne der Paprika entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, Sellerie in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Tintenfische aus der Salzlake nehmen und in große Stücke schneiden.
Schritt 4
Alle zubereiteten Speisen (Gurken, Paprika, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Kraken) mischen, umrühren. Das Dressing über den Salat gießen. Mit gehackten Kräutern garnieren. Sofort servieren. Das Gericht ist fertig.
