Steaks auf dem Rost zu garen ist ein Ritual. Es beginnt damit, das richtige Fleisch zu kaufen und es zum Kochen vorzubereiten. Und wenn man bedenkt, dass das Steak auf dem Grill über offenem Feuer gebraten wird – das ist eine schöne gemeinsame Zeit bei einem Ausflug in die Natur.
Es ist notwendig
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- Gitter
- Brennholz (Kohlen)
- Steaksauce TABASCO
- Birne
- Knoblauch
- Pflanzenfett
- Rosmarin trocken
- Pfeffersauce TABASCO
- Steakfleisch
- Rosmarin zum Servieren
Anleitung
Schritt 1
Vor dem Braten eines Steaks muss das Fleisch dafür zuerst in einer speziellen Mischung mariniert werden. Dazu Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einen Behälter geben. Dann etwas Pflanzenöl hineingießen, TABASCO-Steaksauce hinzufügen, einen Teelöffel trockenen Rosmarin, Salz, Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die gesamte Mischung gründlich um.
Schritt 2
Dann bestreichen wir das Fleisch vorsichtig mit dieser Mischung, verschließen es in einem Behälter oder binden es in eine Tüte und stellen es auf die untere Ablage des Kühlschranks. Machen Sie dies am besten am Vorabend, damit das Fleisch in der Nacht Zeit zum Marinieren hat.
Schritt 3
Wenn Sie dann am Braten des Steaks angekommen sind, müssen Sie ein Feuer machen, und davor, 30 Minuten vor dem Braten, das Fleisch aus dem Kühlschrank auf Raumtemperatur bringen, damit es sich erwärmt und anschließend gleichmäßig brät.
Schritt 4
Sobald das Feuer entzündet ist, müssen Sie die Steakstücke auf den Rost legen. Mit Steaksauce anbraten.
