Da sie der Qualität des fertigen Produkts nicht vertrauen, bereiten viele Mütter selbstständig pflanzliche Beikost für ihre Kinder zu. Für die Herstellung von Püree sollte Gemüse gewählt werden, das nicht chemisch verarbeitet und gentechnisch verändert wurde.
Es ist notwendig
- - Gemüse;
- - Dampfer;
- - Mixer.
Anleitung
Schritt 1
Um das gesündeste und hochwertigste Gemüsepüree für ein Kind zuzubereiten, wählen Sie reifes Gemüse, das frei von Fäulnis und Rissen auf der Oberfläche ist. Verwenden Sie für die erste Fütterung Blumenkohl, Zucchini oder Karotten, die keine groben Ballaststoffe enthalten, die bei Ihrem Baby Verdauungsstörungen verursachen können. Es wird empfohlen, eine Gemüsemischung erst nach einer Woche Verwendung der einzelnen Komponenten für Beikost zu kochen.
Schritt 2
Ausgewähltes Gemüse gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Wenn das Wasser nicht von ausreichender Qualität ist, spülen Sie das Gemüse in abgekochtem oder gefiltertem Wasser ab. Es wird empfohlen, Gemüse zur Ergänzungsfütterung durch Dämpfen oder im Ofen zu kochen, da es beim Kochen bis zu 70% an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen verliert. Mikrowellen bewahren die Nährstoffe, trocknen aber Gemüse. Wenn nur kochendes Gemüse zur Verfügung steht, tauchen Sie es in bereits kochendes Wasser.
Schritt 3
Im Winter bleibt manchmal gar nichts anderes übrig, als aus Tiefkühlkost pflanzliche Beikost zuzubereiten. In diesem Fall muss Gemüse ohne vorheriges Auftauen gekocht werden. Versuchen Sie beim Kauf von Tiefkühlgemüse im Geschäft, Pakete zu wählen, die keine großen Eisbrocken enthalten.
Schritt 4
Zunächst wird fertiges Gemüse mit einem Mixer zu Püree zerkleinert, ohne weitere Komponenten hinzuzufügen. Nach etwa einem Monat können Sie dem Püree jedoch etwas Pflanzenöl hinzufügen. In der Regel verwenden sie Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Für die Zubereitung von Kartoffelpüree kann kein Stopfer verwendet werden, da die Fasern in einem solchen Ergänzungsfutter verbleiben. Wenn Sie keinen Mixer kaufen können, reiben Sie das Gemüse durch ein feines Sieb.
Schritt 5
Pflanzliche Beikost wird nicht gesalzen. Sie können etwas Muttermilch hinzufügen, um den Geschmack des Pürees zu verbessern. Gemüsepüree sollte in einer kleinen Menge für die einmalige Fütterung zubereitet werden. Kindern unter 1 Jahr wird nicht empfohlen, Gemüse sowie magenaggressives Gemüse in das Püree zu geben: Kohl, Gurken, Tomaten, Rüben.
