Draniki ist ein Gericht aus gewöhnlichen Kartoffeln unter Zusatz von Eiern, Mehl und Salz. Die Zubereitung ist nicht kompliziert und der Geschmack des Gerichts wird selbst die raffiniertesten Feinschmecker begeistern.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln, 8 Stück;
- - Mehl, 4 EL. Löffel;
- - 2 Eier;
- - Salz;
- - Zwiebel;
- - Öl zum braten;
- - Kräuter, Sauerrahm und Knoblauch für die Sauce.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen. Es muss auf einer groben Reibe gerieben, gründlich ausgepresst und abgetropft werden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen, auf einer groben Reibe reiben oder fein hacken. Sie können diese Zutat auch mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3
Kartoffeln und Zwiebeln mischen, zwei Hühnereier, Mehl und Salz hinzufügen. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf einen heißen Herd und warten Sie, bis das Öl kocht.
Schritt 4
Die Pfannkuchen in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Verdünnen Sie sie für eine bessere Bräunung. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie jeden Kartoffelpuffer von beiden Seiten 4 Minuten lang an.
Schritt 5
Servieren Sie das fertige Gericht am besten mit Sauerrahmsauce, für deren Zubereitung Sie Sauerrahm mit fein gehackten Kräutern und Knoblauch mischen müssen. Wer keinen Knoblauch oder keine Kräuter mag, kann diese Zutaten entfernen und die Pfannkuchen nur mit Sauerrahm servieren.
