Wahrscheinlich hat jeder mindestens einmal in seinem Leben Kartoffelpuffer gegessen. Es gibt viele Rezeptvariationen. Sie können Kartoffelpuffer mit Hackfleisch darin kochen oder Kräuter hinzufügen.
Es ist notwendig
- - 7-10 mittelgroße Kartoffeln;
- - 1-2 mittelgroße Zwiebeln;
- - 1-2 Eier;
- - 50-100 g Käse;
- - 2-3 Knoblauchzehen;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- - 2-3 EL. Mehl;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Legen Sie es dann einige Minuten auf ein Handtuch, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Reiben Sie die Kartoffeln auf der groben Seite der Reibe.
Schritt 2
Reiben Sie den Käse auf der flachen Seite der Reibe. Die Zwiebel schälen und unter Wasser abspülen, dann mit einem Messer oder einer Küchenmaschine hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Schritt 3
Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen und bei Bedarf Mehl hinzufügen.
Schritt 4
Die Pfanne mit viel Pflanzenöl gut erhitzen. Die Mischung mit einem Esslöffel in heißes Öl geben. Es ist notwendig, die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten zu braten, bis sich eine knusprige braune Kruste bildet.
