Pfannkuchen können als separates Gericht und als Brotersatz dienen. Heiße Pfannkuchen können ein ausgezeichnetes Frühstück sein und können auch eine großartige Ergänzung zu Ihrem ersten Gang sein. So akzentuieren sie beispielsweise perfekt den Geschmack von Fischsuppe. Außerdem kann dieses unkomplizierte Gericht ein guter Snack für Bier oder Kwas sein.
Es ist notwendig
- - 600 g Loddekaviar
- - 4 Dinge. Eier
- - eine Zucchini
- - ½ Bund frischer Spinat
- - ½ Bund Dill
- - 1 Glas Mehl
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Tauen Sie zuerst den gefrorenen Kaviar auf. Lassen Sie unnötiges Wasser ab. Fügen Sie dem Rogen Eier hinzu. Den Dill waschen und mit einem Handtuch oder einer Serviette trocken tupfen. Die Kräuter fein hacken und zum Inhalt in die Schüssel geben.
Schritt 2
Zucchini waschen und schälen, grob einreiben. Spinat fein hacken und zur vorhandenen Masse geben. Alle Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 3
Das Mehl durch ein Sieb streichen, um unnötige Klumpen zu entfernen und ihm Glanz zu verleihen. Das Mehl nach und nach einrühren, bis ein normaler Pfannkuchenteig mit einem Schneebesen entsteht.
Schritt 4
Die Pfannkuchen in eine vorgeheizte Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Nachdem sie gebräunt sind, können sie serviert werden.
Schritt 5
Diese Pfannkuchen verderben weder Tomatensauce noch Zahnstein. Die Sauce am besten selbst zubereiten und keine im Laden gekaufte verwenden. Tatar kann hergestellt werden, indem Mayonnaise mit Kräutern, Knoblauch und Gewürzgurken vermischt und etwas Zitronensäure hinzugefügt wird.
