Hühnerfleisch wird noch mehr als anderes Geflügel verwendet, um alle Arten von Gerichten zuzubereiten. Dies liegt an seiner Verfügbarkeit, seinem Geschmack, seiner Einfachheit und seiner Geschwindigkeit der Zubereitung. Weiche Hähnchenfilets machen gute Salate und Vorspeisen, und Hähnchenkeulen und -flügel gelten als Grundlage vieler Suppen und Brühen. Alle Rezepte, die mit diesem Produkt zubereitet werden können, sind zahllos.
Fast jeder weiß, dass Hühnchen als diätetisches Produkt gilt. Das ist zum Teil richtig. Die Vorteile von Hühnchen liegen vor allem im Gehalt an leicht verdaulichem und sättigendem Protein zusammen mit einem geringen Kalorienanteil.
Für diejenigen, deren Ziel es ist, Gewicht zu verlieren, wird die Verwendung dieses Produkts sicherlich von Vorteil sein.
Ich präsentiere Ihnen ein nicht ganz nützliches Rezept für die Herstellung eines rötlichen Hühnchens, da viele glauben, dass gebratenes Fleisch und sogar mit Haut eine große Menge an Fetten und Cholesterin enthält, die für unseren Körper schädlich sind.
Ich bin kein Ernährungswissenschaftler und verwende dieses Rezept seit vielen Jahren.
Zum Kochen brauchen wir also:
1 Hühnerkadaver, 1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Senf, zubereitet;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
50 Gramm raffiniertes Pflanzenöl;
200 Gramm sauberes Trinkwasser.
1. Reinigen und waschen Sie den Hühnerkadaver
2. Schneiden Sie die Karkasse von der Brustseite aus
3. Mit Hilfe eines Handtuchs (Papier oder Textil) entfernen wir überschüssige Feuchtigkeit aus der Karkasse
4. Reiben Sie den Kadaver gut mit Pfeffer und Salz ein
5. Senf und Honig mischen und glatt reiben. Reiben Sie die Karkasse mit der resultierenden Mischung ein
6. Gießen Sie Pflanzenöl auf ein Backblech, fügen Sie 150-200 Gramm Wasser hinzu, legen Sie den vorbereiteten Kadaver mit der Rückseite nach oben und legen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen.
In den ersten 20 Minuten muss das Hühnchen bei einer Temperatur von 200 Grad gekocht werden, dann muss die Temperatur auf 180 Grad gesenkt werden, während es regelmäßig mit dem auf dem Backblech gebildeten Saft bewässert werden muss. Die durchschnittliche Garzeit beträgt 1,5 - 2 Stunden, je nach Ofen und Schlachtkörpergröße. Es ist nicht schwer, die Bereitschaft des Huhns zu bestimmen; wenn es fertig ist, wird das Huhn sehr rötlich und schön.
Guten Appetit!
In den ersten 20 Minuten sollten Sie das Huhn nicht gießen, da der gemahlene schwarze Pfeffer auf einem Backblech abgewaschen wird und praktisch nicht auf dem Huhn verbleibt. Lassen Sie es an der Karkasse kleben. Vergessen Sie nicht, Wasser auf das Backblech zu geben, das Wasser dämpft das Fleisch und lässt es nicht trocknen.
