Hühnerkebab ist die demokratischste und am schnellsten zuzubereitende Art von Kebab. Jede Hausfrau bringt ihre eigene Würze in das Rezept für die Herstellung von Hähnchenspießen ein. Das Wichtigste ist jedoch, dass es lecker, saftig und frittiert ist.
Hühnerkebab mit Kefirmarinade
Für 5 kg Hühnerfleisch benötigen Sie:
- 3 kg Zwiebeln, - schwarz duftend 10 gr, - Nelken 10 gr, - gemahlener Koriander 1 TL, - Lorbeerblatt 10 gr., - Mayonnaise 400 gr.
Sie können die Gewürze durch fertige Dönerwürze ersetzen.
Hähnchen in 10 x 10 cm große Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in das Fleisch geben. Gewürze hinzufügen, gut mischen. Dann die Mayonnaise in den gleichen Behälter gießen, noch einmal gut mischen.
12 Stunden kalt stellen. Es ist bequemer, Hähnchenspieße auf einem Grill zu kochen - Grill.
Hühnerkebab mit Sojasauce, Honig und Knoblauch
- 70 g Pflanzenöl, - 100 Gramm Honig, - 100gr. Sojasauce, - 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, - zwei Knoblauchzehen, - 5 Zwiebeln, - 2 Stk. rote Paprika.
Pflanzenöl, Sojasauce, Honig und schwarzen Pfeffer verrühren.
Hähnchen in Stücke schneiden, zwei Stunden in die Marinade legen.
Hähnchenspieße lassen sich am einfachsten im Ofen oder Grill grillen. Beim Braten mit der Marinade bestreichen, die vom Einweichen übrig geblieben ist.
