Hühnchen auf Spanisch mit Reis und Schweinefleisch ist ein delikates und sehr schmackhaftes Gericht. Es ist nicht schwer, es vorzubereiten, die Hauptsache ist, geduldig zu sein.
Es ist notwendig
- - Henne;
- - 250 g Schweinefleisch;
- - eine Knoblauchzehe;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - ¾ l Brühe;
- - 2 Paprika;
- - 400 g Reis;
- - Pflanzenfett;
- - 250 g grüne Erbsen
Anleitung
Schritt 1
Den Reis 30 Minuten in Wasser einweichen. Das Hähnchen in 16 Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in Pflanzenöl anbraten. Alles bei mittlerer Hitze bis zur Hälfte kochen.
Schritt 2
Das gebräunte Fleisch in eine feuerfeste Form geben.
Schritt 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Reis hineingeben. Rühren, bis der Reis trocken ist und knistert. Den Reis auf das Huhn legen, pfeffern und salzen. Mit Brühe aufgießen, die Form mit einem Deckel abdecken und in den Ofen geben. Alles bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne etwa 2 Minuten braten. Gehackte Paprika dazugeben und bei starker Hitze rösten.
Schritt 5
Übertragen Sie alles auf das Huhn und den Reis. Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen. Setzen Sie die grünen Erbsen ein, die bis zur Hälfte gekocht sind. Alles mischen und im Ofen etwa 50 Minuten backen.
