Aus Hüttenkäse können Sie viele köstliche Gerichte zubereiten, darunter verschiedene Desserts. Quark mit schwarzer und weißer Schokolade lässt Naschkatzen nicht gleichgültig. Hüttenkäse passt gut zu Schokolade, Sie erhalten eine zarte Delikatesse, die mit Schokoladenfiguren verziert ist.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 800 g Hüttenkäse;
- - 3/4 Tasse Zucker;
- - 3 Eier;
- - 50 g weiße Schokolade;
- - 20 g dunkle Schokolade;
- - 3 EL. Esslöffel Grieß, Butter, Weizenmehl;
- - 2 EL. Esslöffel Sahne;
- - eine Prise Salz, Kakaopulver, Vanillezucker.
Anleitung
Schritt 1
Den Hüttenkäse in einem Mixer schlagen, Eigelb, Zucker, Vanillin, Butter, Grieß hinzufügen. Schneebesen, bis es glatt ist.
Schritt 2
Eiweiß mit Salz schaumig schlagen. In die Quarkmasse einrühren.
Schritt 3
Nehmen Sie 3 EL. Esslöffel Quarkmasse, Kakao und Mehl dazugeben, gut mischen, Kugeln und Herzen formen.
Schritt 4
Die Auflaufform mit Backpapier abdecken, die Quarkmasse darauf geben. Kugeln und Herzen unterschiedlich tief in die Masse stecken.
Schritt 5
Das Dessert 45 Minuten bei 180 Grad backen. Kühl in Form.
Schritt 6
Zartbitterschokolade in einem Wasserglas schmelzen, Kreise und Herzen mit Schokolade auf Backpapier zeichnen und fest werden lassen.
Schritt 7
Auch die weiße Schokolade schmelzen, mit der Sahne mischen. Den fertigen Quark mit weißer Schokolade überziehen, mit dunklen Schokoladenkreisen und Herzen garnieren.
