Diese Scones sind sofort zubereitet und schmecken tadellos. Wenn Sie also darüber nachdenken, was Sie Ihre Lieben noch überraschen könnten, lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen!
Es ist notwendig
- - 140 g Mehl;
- - 1 EL. Sahara;
- - 0,5 TL Backpulver;
- - 0,25 TL Salz;
- - 35 g kalte Butter;
- - 180 ml gehackte Schokolade;
- - 175 ml Sahne + 1,5 EL;
- - 120 ml Puderzucker;
- - Schokoladenstückchen zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Pergament auslegen.
Schritt 2
Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen. Wir reiben die kalte Butter auf einer Reibe (die auch besser 20 Minuten im Gefrierschrank vorkühlt) und reiben das Mehl zu einer Krume ein. Gehackte Schokolade hinzufügen.
Schritt 3
Wir machen eine Vertiefung in die Mischung und gießen die Sahne ein. Mit einer Gabel umrühren: Wir müssen eine heterogene Mischung erhalten.
Schritt 4
Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Übertragen Sie den Teig darauf und sammeln Sie schnell den Kuchen etwa 2,5 cm hoch, aber nicht weniger als 2 cm, kneten Sie den Teig nicht! Mit Hilfe eines Glases zukünftige Scones ausschneiden und auf ein Backblech legen. Wir backen etwa 15 Minuten. Die Scones sollten an den Rändern braun werden. Auf dem Gitter auskühlen lassen.
Schritt 5
Machen wir das Sahnehäubchen. Wir fangen an, dem Puderzucker etwas Sahne hinzuzufügen und die Mischung zu reiben. Sie sollten eine ziemlich dicke Konsistenz erhalten! Wir legen es auf die Piste, bestreuen es mit Schokoladenstückchen (geriebene Schokolade), lassen es abkühlen.
