Interessanter und frischer Kuchen, lecker. Sie können eine Geburtstagstorte ersetzen, denn der Kuchen steht dieser absolut in nichts nach!
Es ist notwendig
- - 5 Eier (für Eigelb);
- - 160 g Zucker;
- - 210 g Butter;
- - 300 g Weizenmehl;
- - 200 g Grieß;
- - eine Tüte Backpulver;
- - 5 g Kürbiskernöl.
- Für die Vanillesoße:
- - 160 g Milch;
- - 30 g Weizenmehl;
- - 15 g Kartoffelstärke;
- - 2 Eier;
- - 250 g Zucker;
- - 1/3 Beutel Vanillin;
- - 50 g Öl;
- - beliebige Beeren und Früchte.
Anleitung
Schritt 1
Mehl und Grieß mischen, das gesamte Backpulver hinzufügen, mischen.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel das Eigelb mit Zucker zu einem dicken Schaum schlagen, geschmolzene Butter hinzufügen. Schlagen Sie nach und nach glatt, ohne die Masse zu schlagen, und fügen Sie nach und nach Mehl mit Grieß hinzu.
Schritt 3
Den Teig aus dem Geschirr nehmen und mit den Händen 3-6 Minuten kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie umwickeln, 30-40 Minuten kühl stellen.
Schritt 4
Nehmen Sie den Teig heraus, legen Sie ihn in eine vorbereitete und gefettete Form und legen Sie ihn eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Kühlen.
Schritt 5
Sahne: Zucker, Vanillin, Kartoffelstärke, Mehl in einem tiefen Topf mischen, nach und nach Milch hinzufügen, gefolgt von Eiern. Die Masse muss homogen sein. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sahne dick wird. Lassen Sie die Creme richtig abkühlen.
Schritt 6
Die Hälfte der gesamten Sahnemenge auf der abgekühlten Kruste verteilen, den optional gehackten Pfirsich mit Erdbeeren darüber verteilen. Restlichen Pudding über die Früchte gießen, Himbeeren darauflegen. Den fertigen Kuchen 5 Stunden kalt stellen.
