Für Liebhaber gesunder Lebensmittel gibt es eine ausgezeichnete Option für die Lieblingslasagne aller. Herzhaft, lecker, originell und gesund, denn Spinat hat viele nützliche Elemente. Dieses Gericht ist im Frühjahr sehr nützlich, wenn der Körper mit nützlichen Substanzen aufgefüllt werden muss.
Es ist notwendig
- - 700 g Spinat;
- - 3 Stk. Knoblauchzehen;
- - 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 500 g Quark-Frischkäse;
- - 7 EL. Löffel Tomatensauce;
- - 1 EL. ein Löffel provenzalische Kräuter;
- - 300 g Tomaten;
- - 250 g fertige Lasagneblätter;
- - 100 g Hartkäse;
- - 10 g trockener Dill;
- - 0,5 TL Muskatnuss;
- - Salz, schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Den Spinat gründlich sortieren und abspülen, in kochendem Wasser ca. 3-4 Minuten kochen. In ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen. Wenn der Spinat abgekühlt ist, auspressen und fein hacken, salzen und mit Muskat würzen. Quark mit einem Mixer zu einer glatten Masse schlagen, mit Spinat vermengen und gründlich verrühren.
Schritt 2
Die gewaschenen Tomaten darüberschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen, dann fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und in einer Pfanne in heißem Öl goldbraun braten. Tomatensauce hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen. Gehackte Tomaten, provenzalische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Lasagneschichten auf die Käse-Spinat-Füllung legen. Mit einer Schicht Lasagne bedecken, mit Tomaten-Knoblauch-Sauce bestreichen und mit geriebenem Käse belegen. Im Ofen bei 170 Grad etwa 50 Minuten backen. Heiße Lasagne mit trockenem Dill bestreuen, abkühlen lassen und direkt in der Form in Portionen schneiden.
