Lasagne ist ein berühmtes italienisches Gericht. Viele glauben, dass Fleisch als die Hauptzutat gilt. Dies ist jedoch ein Fehler. Vegetarische Lasagne ist lecker und gesund.
Es ist notwendig
- Zutaten für 4 Portionen:
- - 10 Blätter Lasagne,
- - 3 Zucchini,
- - 300g Mozzarella,
- - 100 g geriebener Käse,
- - je 150 g rote und gelbe Kirschtomaten,
- - Salz,
- - 1 Knoblauchzehe,
- - 1 mittelgroße Zwiebel,
- - 1 EL. ein Löffel Sonnenblumenöl,
- - eine Dose Dosentomaten in Scheiben,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer,
- - 2 EL. gehacktes Basilikum.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Lasagneblätter in Salzwasser 7 Minuten kochen, dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser und etwas Sonnenblumenöl geben. Warten wir, bis sie abgekühlt sind.
Schritt 2
Inzwischen Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch mit Zwiebeln schälen, hacken und 1 EL leicht anbraten. Sonnenblumenöl goldbraun. Tomaten aus der Dose hinzufügen, salzen, mit Pfeffer bestreuen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie eine Minute vor dem Kochen Grüns hinzu. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Gießen Sie etwas Tomatensauce in die Form und legen Sie dann die Lasagneblätter, Zucchini, Tomatensauce und Mozzarella in Schichten aus, sodass die oberste Schicht aus Lasagneblättern besteht. Die restliche Sauce darübergießen und mit Käse bestreuen. Die halbierten Cherrytomaten darauflegen und im Ofen 40 Minuten backen.
Guten Appetit!
