Vegetarismus ist nicht nur eine Diät, die Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren oder Ihre Gesundheit zu verbessern. Wer bewusst Vegetarier wird, wird Vegetarier fürs Leben. Was sind die Gründe für den Umstieg auf Vegetarismus? Der Hauptgrund ist, dass Vegetarier sich nicht an der Tötung von Tieren beteiligen wollen und sich weigern, Fleisch zu essen. Außerdem werden Menschen Vegetarier, wenn sie sich um ihre Gesundheit oder die Umwelt sorgen. Manche Menschen essen aus religiösen Gründen oder aufgrund von Allergien keine tierischen Produkte. Es ist nicht schwer, von der herkömmlichen auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen. Aber hören Sie nicht sofort auf, alle tierischen Produkte zu essen, sondern schrittweise, um den Körper nicht zu schädigen.
Es gibt verschiedene Arten von Vegetarismus. Lacto-Ovo-Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch, konsumieren aber Milchprodukte und Eier. Auch Lacto-Vegetarier lehnen Eier ab. Veganer essen keine tierischen Produkte und lehnen auch alles ab, was mit der Ausbeutung von Tieren zu tun hat. Veganer tragen kein Fell und kein Leder, besuchen keine Zirkusse und Zoos, verwenden keine an Tieren getesteten Kosmetika.
Wenn Sie sich entscheiden, Vegetarier zu werden, sollten Sie Ihre Essgewohnheiten nicht drastisch ändern. Verzichten Sie zunächst auf rotes Fleisch - Rind, Schwein, Lamm. Nach einer Weile können Sie aufhören, Hühnchen und Fisch zu essen.
Es mag den Anschein haben, dass vegetarisches Essen langweilig und abwechslungsreich ist, aber das ist es nicht. Es gibt unzählige leckere vegetarische und vegane Optionen. Für diejenigen, die den fleischigen Geschmack spüren möchten, gibt es alle Arten von Fleischersatz; Vegetarische Wurst zum Beispiel ist von echter nicht zu unterscheiden.
In der russischen Küche gibt es viele Rezepte ohne Fleisch und Fisch, denn an etwa 200 Tagen im Jahr wurde in Russland gefastet und das Essen war bescheiden und lecker. Aber es ist nicht notwendig, magere Gerichte zu essen, viele Küchen der Welt sind reich an vegetarischen Gerichten! Mit vegetarischem Essen können Sie viele neue Geschmacksrichtungen entdecken, hell und ungewöhnlich.
Was essen Vegetarier und Veganer? Nein, sie ernähren sich nicht von demselben Gras. Obst und Gemüse sind die Grundlage einer gesunden vegetarischen Ernährung. Vergessen Sie auch nicht Müsli und andere Körner. Hülsenfrüchte sind ein sehr sättigendes Proteinnahrungsmittel. Die beliebtesten unter Vegetariern sind Mungobohnen, Kichererbsen, Linsen, Bohnen. Sie machen alle möglichen Suppen, fügen sie zu Hauptgerichten hinzu und braten sogar Koteletts daraus. Manche Vegetarier essen Pilze, obwohl sie keine Pflanzen sind. Viele Gerichte können aus Milchprodukten zubereitet werden. Vegetarier nehmen auch Trockenfrüchte, Beeren, Nüsse, Samen und Sprossen in ihre Ernährung auf.
Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihre vegetarische Ernährung abwechslungsreich gestalten und nicht nur Nudeln und andere nutzlose Lebensmittel essen. Finden Sie Gleichgesinnte, die meisten Vegetarier stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite, denn sie haben auch einmal angefangen.
