Mit einer Tropfkaffeemaschine können Sie sofort eine ganze Kaffeekanne eines aromatischen Getränks zubereiten, was gut für diejenigen ist, die keine Zeit haben, ständig eine weitere Tasse für sich selbst zuzubereiten. Aber es hat auch einen Nachteil: Der Geschmack von Kaffee in solchen Kaffeemaschinen ist ganz normal, dies liegt am Zubereitungsprozess.
Amerikanische Kaffeemaschinen
Die Europäer nennen Tropfkaffeemaschinen oft "amerikanisch", da die Amerikaner auf die Idee kamen, morgens eine große Thermoskanne Kaffee zuzubereiten und den ganzen Tag über zu trinken, ohne in Bezug auf Geschmack und Aroma wählerisch zu sein.
Das Funktionsprinzip einer solchen Kaffeemaschine ist äußerst einfach: In einen speziellen Behälter wird kaltes Wasser gegossen, normalerweise beträgt das Volumen des Tanks etwa 1 Liter. Die Kaffeemaschine hat einen Kegelfilter, Sie müssen dort gemahlenen Kaffee einfüllen. Dann schließt die Kaffeemaschine. Jetzt müssen Sie es einschalten, das Wasser erwärmt sich und fließt durch ein spezielles Rohr zum Filter. Durch das Dickicht der Bohnen wird es gebrüht und verwandelt sich in ein Kaffeegetränk, das in die Kaffeekanne tropft.
Wenn das gesamte Wasser aus dem Vorratsbehälter in die Kanne geflossen ist, gehen viele Kaffeemaschinen automatisch in den Heizmodus. Deshalb kann Kaffee aus der Tropfkaffeemaschine lange getrunken werden: Er bleibt über mehrere Stunden aromatisch, lecker und heiß.
Der Geschmack von Kaffee
Normalerweise hat eine Filterkaffeemaschine nur sehr wenige Optimierungen, um den Geschmack des von ihr hergestellten Getränks anzupassen. Daher sind einige knifflige Dinge zu tun, um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen.
Erstens ist es die Stärke des Getränks. Es hängt nicht nur davon ab, wie viel Kaffee Sie in den Filter geben und wie viel Wasser Sie einfüllen (obwohl dies auch extrem wichtig ist), sondern auch davon, wie schnell das Wasser den Kaffeesatz passiert. Je intensiver dies geschieht, desto weniger stark und reichhaltig fällt das Getränk aus, dafür ist der Kaffee aber sehr schnell zubereitet. Wenn Sie einen reicheren und reichhaltigeren Geschmack wünschen, verwenden Sie die Filterkaffeemaschine bei minimaler Leistung. Manchmal ist die Leistung nicht geregelt, daher ist es besser, auch bei der Auswahl eines Geräts auf diesen Punkt zu achten.
Zweitens kaufen Sie guten, frisch gerösteten Kaffee. Egal, wie Sie wirklich leckeren und frischen Kaffee zubereiten, er wird in fast jedem Gerät gut gelingen. Letztlich ist immer der Geschmack der Körner selbst ausschlaggebend. Sparen Sie daher nicht an hochwertigen Sorten oder Mischungen, und Ihre Freunde werden nur überrascht sein, wie Sie es schaffen, ein so göttliches Getränk in einer so einfachen Kaffeemaschine zuzubereiten. Verwenden Sie auch den vom Hersteller empfohlenen Mahlgrad, dies ist sehr wichtig.
Drittens kaufen Sie leckeres Wasser. Kaffee ist ein Getränk und besteht hauptsächlich aus Wasser. Nehmen Sie kein Leitungswasser, verwenden Sie spezielles Wasser in Flaschen. Führen Sie am besten eine Verkostung verschiedener Wasserarten durch, um die beste Option auszuwählen, die Ihrem Geschmack am besten entspricht. Heben Sie beim Einfüllen von Wasser in den Tank die Flasche etwas an und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl aus, damit das Wasser Zeit hat, sich mit Sauerstoff zu sättigen: Dies ist sehr wichtig für den guten Geschmack des Kaffees.
Ein weiterer Tipp, der vielleicht nicht jedem gefällt, aber für manche eine echte Entdeckung sein wird: Gewürze und Gewürze verwenden. Zum Beispiel Ingwer, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelken, Muskat, Vanille und Koriander – jedes dieser Gewürze passt gut zu Kaffee und verändert seinen Geschmack leicht.
